QP Touriga Nacional 2020 Vin rouge

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<p></p><p>Quinta da Pacheca est l'un des domaines les plus connus de la région de Douro et l'une des premières propriétés à bouteiller du vin sous son propre label.Il est d'abord mentionné dans un document daté d'avril 1738, mais ce n'est qu'en 1903, quand Dom José Freire de Serpa Pimentel a décidé de développer son intérêt pour l'œnologie, a commencé à se consacrer sérieusement à l'activité risquée de la vinification.Aujourd'hui, un siècle et de nombreux succès plus tard, une toute nouvelle génération de la famille Serpa Pimentel</p> <p></p>

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<p></p><p>Le Torre Do Esporao 2011, principalement Alicante Bouschet, Syrah et Touriga Franca avec d'autres, est en bouteille depuis deux ans. C'est sensuel dans sa texture, sa caresse et son attrait. Pourtant, il a beaucoup de pouvoir et de dos. Intense sur la finale, il n'est pas encore capable d'exprimer son fruit fin. Pourtant, à long terme, il semble sophistiqué, équilibré et très classe. Il devrait vieillir magnifiquement aussi.</p> <p></p>

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<p></p><p>12Quinta do Ventozelo est l'un des plus grands et plus anciens Quintas Douro. Il a traversé différentes mains au fil des siècles, des mains qui l'ont façonnée et l'ont transformée à ce qu'elle est aujourd'hui.</p>

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<p></p><p>Quinta da Rede, située dans la paroisse de Santa Cristina, a ses plus anciens records historiques datant de 1484, faisant partie de la région du vin de Douro même avant la démarcation de 1756, réalisée par Marquês de Pombal sous autorisation du roi D. José I</p>

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<p></p><p>Scala Coeli Reserva a été obtenu à partir des meilleures vinifications de la récolte, en utilisant des cépages moins traditionnels de la région. En 2019, il résulte de la vinification de la variété Cabernet Sauvignon, récoltée le 27 août. Ce jour-là, les raisins ont été soigneusement récoltés et emmenés à la cave, où la macération de préfermentation froide a eu lieu, suivie de fermentation alcoolique à une température de 28o C et macération prolongée. Incubation totale de 20 jours. Agée pendant 15 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille</p>

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<p></p><p>Quinta do Beijo est un domaine familial mais est avant tout un domaine d'hospitalité et d'entraide.</p>

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