Herdade Rocim Fresh from Amphora Vin Rouge 2020

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<p></p><p>Quinta da Pacheca est l'un des domaines les plus connus de la région de Douro et l'une des premières propriétés à bouteiller du vin sous son propre label.Il est d'abord mentionné dans un document daté d'avril 1738, mais ce n'est qu'en 1903, quand Dom José Freire de Serpa Pimentel a décidé de développer son intérêt pour l'œnologie, a commencé à se consacrer sérieusement à l'activité risquée de la vinification.Aujourd'hui, un siècle et de nombreux succès plus tard, une toute nouvelle génération de la famille Serpa Pimentel</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta dos Termos est situé dans le centre du Portugal, sur les pentes de la pente sud de Serra da Estrela (la plus haute montagne du Portugal - 2 000 m), ainsi protégé des vents du nord froid et ensoleillé par son exposition au Sud, atteignant des températures en été parfois supérieures à 50oC, ce qui conduit à un plus haut degré de maturation, donnant lieu à des vins complexes et aromatiques de bonne consistance</p>

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<p></p><p>Tictac a une couleur de grenat et arôme, avec des fruits de forêt, poivrons, épices, moka et des notes balsamiques agréables.Des aiguilles de pin et des minéraux terrestres aux nuances iodisées.Dans la bouche, il est précis et élégant, avec fraîcheur de l'Atlantique, salé et structuré, avec des tanins polis et distincts fumés.La finale est longue et délicate.</p> <p></p>

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<p></p><p>Depuis 2005la société est appelée Kompassus, et a toujours une philosophie de production de vin basée sur les racines et les traditions familiales.Elle est dédiée à la production de vins d'excellence soutenus par des méthodes de production biologique et des pratiques de viticulture durable.La société est détenue par João Póvoa, ophtalmologue par profession, mais agriculteur par passion</p>

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<p></p><p>Les vignobles de Quinta da Nogueira sont dans des sols argileux, avec une fraîcheur naturelle et salinité, sans irrigation, uniques, marqués par l’influence d’un microclimat naturel au pied de la Serra de Todo-o-Mundo («All-the-World Mountain») et par la proximité de la mer Atlantique, qui est à 20 km.Dans les environ 20 hectares de vignobles de Quinta do Porto Nogueira - avec la classification DOC Óbidos - chaque parcelle de vignoble est traitée et valorisée comme unique et différente, et tous ces vins sont produits avec le plaisir et le bien-être de ceux qui les aiment.</p> <p>Actuellement, les vignobles de Quinta do Porto Nogueira sont réalisés en mode Production biologique.</p>

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<p></p><p>Situé à Alenquer, au cœur de la région viticole de Lisbonne, Quinta do Anjo s'étend sur plus de 120 hectares, autour d'un site du XVIIe siècle adjacent à une cave traditionnelle.<br />Produire le vin reconnu de qualité supérieure, et c'est le maximum exponent de la région, est la motivation du Cardoso Family Pinto dans ce projet</p>

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