Glória Reynolds Cathédrale 2005 Vin rouge

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito a été fondée en 1960, mais sa chronologie va bien au-delà de ses presque 60 ans d'existence.Ses racines sont entrelacées avec l'histoire du village lui-même, et avec Vasco da Gama - le comte de Vidigueira, auquel D. Jaime, duc de Bragança a donné le village en 1519.Les premières connexions de Vidigueira avec la famille de Gama se levèrent.</p> <p>Basé sur l'effort et le rêve de la plupart des vignerons dans les régions de Vidigueira, Cuba et Alvito, cette cave, l'une des plus anciennes au Portugal, est aujourd'hui une PME moderne et visionnaire.Dans le patrimoine viticole de la cave sont découverts les cépages indigènes, perfectionnés de génération en génération, parmi lesquels se distingue la variété de raisins Antão Vaz.Cette caste légitime comme la caste de Vidigueira et muse inspirante de la cave, donne lieu à un vin blanc exceptionnel dont la notoriété vaut le titre de "O Branco do Alentejo"</p>

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<p></p><p><span>Fondée en 1955, Adega de Borba est la première d'une série de vignobles installés dans la région d'Alentejo</span></p>

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<p></p><p>Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule</p>

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<p></p><p>La mission de la Casa Relvas est de produire des vins de qualité pour accompagner chaque moment de vie ; des vins qui font un repas, une célébration ou une rencontre plus spéciale ; des vins qui rapportent des souvenirs de bons moments</p>

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<p></p><p>Vinha do Mouro présente plein de corps.Bonne acidité, très douce dans la bouche avec de la saveur concentrée sur les fruits, sans ainsi devenir trop doux, et une bonne persévérance finale</p>

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<p></p><p>Natus Red Wine</p> <p>Au cœur de Vidigueira, dans les contreforts méridionals de Serra do Mendro, dans les sols pauvres du schiste, les vignes qui font de ce vin sont plantées dans un climat chaud, tamponnées de nuits fraîches. Les cépages traditionnels, principalement Trincadeira et Castelão, ont été cueillis à la main et foulés au pied pendant 2 jours. Lors de l'initialisation de la fermentation spontanée, ils ont été pressés et doivent être maintenus dans des pots d'argile non revêtus du 19e siècle (Talhas) jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Le vieillissement de 12 mois a été réalisé en barriques centenaires de 600 litres en chêne et châtaignier portugais, et 300L ont utilisé des barils français.</p>

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<p></p><p>Une ferme familiale avec une tradition séculaire qui parie, de manière ferme et continue, la reconversion de l'agriculture alentejo, présentant une diversité de fermes allant des chênes de liège au vignoble, passant par l'agrotourisme</p>

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<p></p><p>De la vigne à la bouteille, notre philosophie est basée sur la qualité plutôt que la quantité.Nous croyons que pour cette raison Quinta dos Vales s'est rapidement établi comme l'un des principaux producteurs du marché du vin d'Algarve.</p>

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