Pequenos Rebentos Reserva Vinhas Velhas 2021 Vin Blanc

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<p></p><p>Monte da Raposinha Ensaio IV présente des arômes de baies noires mûres et une touche de feuilles d'eucalyptus. Dans la bouche est pleine, avec une bonne acidité et des tanins doux, la fin est étonnamment fraîche.</p> <p>Il est parfait avec de la viande, du fromage, des saucisses, ainsi que des plats végétariens faits avec de la sauce tomate ou des légumes grillés.</p>

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<p></p><p>Quinta das Arcas a environ 50ha, 35ha de vignobles se démarquent, environ 30 ans, où sous l'influence d'un micro-climat très particulier de raisins de haute qualité des Loureiro, Trajadura et Arinto sont obtenus</p>

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<p></p><p>L'objectif principal d'Ana Rola est de créer des vins "qui ont vraiment une Origine", nés dans des vignobles spécifiques, avec peu ou pas d'intervention.Vins Douro vrais et honnêtes</p>

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<p></p><p>Casal do Paço, en Vasco Croft’s depuis le 17ème siècle, a l’âme d’une vieille Quinta, et a été le point de départ du projet Aphros.Il s'étend sur près de 20 hectares de terres et de forêts, dont six sont des vignobles et quatre des vergers de châtaigniers</p>

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<p></p><p>La production de vin à cet endroit remonte au moins au XVIIIe siècle.Mais c'est en 2003 qu'il y a eu la renaissance de la Quinta actuelle dos Abibes dont le terroir est déjà un symbole incontournable de Bairrada</p>

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<p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso est un vin très gastronomique, idéal pour accompagner un repas. Des poissons rôtis ou grillés, des plats de morue, des viandes blanches à sauces crémeuses, de pâtes et de risottos, cuisine asiatique, viandes rouges telles que veau grillée ou gamin rôti, fromages mous et fromages de chèvre d'âge.</p> <p>Le vin blanc de Soalheiro Melpasso présente une couleur d'or intense, avec une brillance propre et des reflets dorés. Arôme complexe, avec des fruits mûrs (poire, coingot, abricot séché), miel subtil, fleur d'oranger, fruits séchés et notes minérales délicates et minérales. Bouche volumineuse et enveloppante, avec une texture ferme, une acidité équilibrée et des couches de saveur évoluant dans le verre. Finition longue, élégante et texturée, avec persistance aromatique et retour subtil dans les fruits et la minéralité séchés.</p> <p></p>

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