Regis Causa 40 Ans Vin de Porto

5/ 5

<p>Fabriqué uniquement dans des années exceptionnelles, Cruz Vintage 2016 Port Wine est conçu pour un plaisir immédiat et un vieillissement à long terme. Decanting est recommandé de débloquer sa complexité complète et de paires de fromages intenses comme Stilton ou Gorgonzola, ou comme un compagnon de luxe à des plats de viande riches. Avec une acclamation critique et un potentiel de vieillissement éprouvé, le Cruz Vintage 2016 est un trésor de collectionneur et une expérience mémorable dans chaque verre.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Brun marron foncé au centre s'estompant progressivement vers l'ambre et un bord étroit de paille pâle sur le bord. Tous ses éléments complexes travaillent ensemble en harmonie. Le nez est intense mais finement constitué et les arômes remarquablement délicats et éthérés compte tenu de son grand âge. Des notes de vanille, de bois de cèdre et de cannelle apportent une subtile odeur épicée. En bouche, le vin a une touche légère, affichant une acidité vive et un équilibre parfait, mais détient d'énormes réserves aromatiques qui émergent sur la longue finale dans un élan moelleux apparemment sans fin. Très peu de Portos conservent un tel équilibre et une telle finesse après tant d'années de vieillissement en fût.</p> <p>Taylor Fladgate VVOP est mieux servi après un repas, lentement apprécié comme un désert à part entière.</p>

5/ 5

<p></p><p>Les vins les plus concentrés en termes de couleur, arôme et structure de bouche sont sélectionnés dans le millésime.Suite à son évolution sur deux ans</p>

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5/ 5

<p>Vallegre est le producteur de Quinta do Valle Longo Vintage</p>

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5/ 5

<p></p><p>Situé au cœur du Douro, Quinta do Sagrado a 20 hectares de vignobles en terrasse.Les vignobles plantés dans 14 parcelles séparées par des vignes, en plus de sa situation privilégiée, lavées par la rivière et touchées par toute la diversité du Douro, donnent à Quinta une production unique de qualité et de haute réputation.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Colheitas sont datés Tawnies vieillis dans les petits fûts.L'âge minimum requis est de 7 ans, mais la tradition à Niepoort est d'âge plusieurs années de plus avant l'embouteillage.Le vin prend une teinte Tawny.Les tons de bois et de noix sont évidents en bouche en raison du vieillissement lent du vin dans les fûts anciens.Colheita va bien avec les desserts de fruits secs et le portugais "Leite Creme queimado".Comme débutant, la combinaison avec le foie gras est impressionnante</p>

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5/ 5

<p></p><p>Quinta Vale d'Aldeia – situé dans la région de Meda au cœur du Douro supérieur – est un projet né de l’effort et du dévouement d’une famille, avec le but principal de produire des vins exceptionnels. </p>

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5/ 5

<p></p><p>Kranemann Tawny PortLe vin révèle une couleur de grenat, un arôme délicat mais élégant, qui montre une légère évolution des fruits rouges aux noix et aux amandes; un bon équilibre de douceur et d'acidité, équilibré en bouche avec une bonne finale longue et lisse. </p> <p></p>

Kranemann91386