Vista Alegre Fine Blanc Vin de Porto

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial et Rabigato

Apprécier

Servir avec de la glace, de l'eau tonique et une tranche de citron pour faire une très belle boisson rafraîchissante longue. Va très bien avec des fruits secs, « chevaux d'oeuvres ». Aussi agréable avec des desserts à base de fruits tropicaux et de crèmes

Notes de dégustation

En or. Légèrement arôme développé, fruité, notes de vanille. Doux, doux, onctueux, légèrement boisé; finition durable avec élégance

Consommation

10 - 12oC

Vinification

Après une bande partielle des raisins, avec un écrasement léger, suit la fermentation avec macération de la peau. La fermentation se produit avec un contrôle de température, étant arrêté en ajoutant du brandy (eau de feu)

Vieillissement

Ce vin est le résultat de mélanger une sélection de vins blancs, matures en fûts de chêne, avec une moyenne de 4/5 ans

Vigneron

Manuel Tavares & José Araújo

Alcool

20%

Acidité totale

3.33

PH

3.58

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660001394