Portail Millésime 2016 Vin de Porto

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<p><span>MalhadinhaNova est le résultat d'un rêve... le rêve de produire un grand vin, le meilleur vin du monde</span></p> <p> </p> <p></p>

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<p>La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>La marque Miogo a ses origines à Quinta do Miogo à Guimarães.La domination de Miogo fut partagée par plusieurs générations et propriétaires et, en 1755, Domingos Guimarães reçut une armure attestant de sa noblesse en tant que noble avec des axes et des oliviers.Ce blason est un symbole du Vinho Verde Sparkling Miogo, né en 1999 pour exalter la noblesse des meilleurs raisins de la région</p>

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<p>Pera Manca Le vin blanc est composé d'une sélection de cépages Arinto et Antão Vaz, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent leur maturité idéale, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique : dégraissage total et léger écrasement, pressage, refroidissement et clarification du moût. Partie des ferments de lots dans les réservoirs en acier inoxydable, l'autre partie en fûts de chêne français à une température contrôlée de 16oC. La fermentation est suivie par le vieillissement sur les lees fines avec le batonnage périodique pendant 12 mois. Enfin, il y a filtration, mélange, stabilisation tartarique et protéique, filtration finale et embouteillage, suivi d'un vieillissement final de 10 mois.</p>

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<p></p> <p> </p> <div class="tw-ta-container tw-nfl" id="tw-target-text-container"> <p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">Situé dans une région avec de fortes traditions viticoles datant de l'occupation pré-romaine, la Quinta de Arcossó les vignobles sont situés sur une colline avec une exposition convexe au sud à 400 mètres d'altitude et avec environ 20% de pente</span></p> </div> <p class="tw-ta-container tw-nfl" id="z6maec"></p>

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<p></p><p>Bágeiras Colheita SparklingLe vin blanc est produit par des méthodes traditionnelles, fermenté dans la bouteille, et le rémuage est fait à la main dans des pupitres en bois</p>

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