Fondée en 1855 par Ostende Rozès, un bon marchand de vin de Rozès, Rozès commencé par l'importation et la commercialisation du vin de Port.
Dans la prochaine génération, le fils du fondateur, Edmond Rozès, était le grand impeller dans le développement et la réputation de l'entreprise et ses vins de Port.Vers les années 1930, Edmond créa le "Porto Rozès" marque, en même temps choisir une forme de bouteille qui identifierait simultanément la marque et le vin de Port: ainsi une bouteille "old Portugais" avec un goulot d'étranglement sur papier sulfureux et un bouchon scellé avec de la cire.
De cette façon, les vins portuaires ont pris une telle identité caractéristique et charismatique, et ils ont rapidement acquis le statut de vins de qualité.
Après plus de cent ans et quatre générations plus tard, en 1977, Casa Rozès a cessé d'appartenir à la famille qui lui a donné son nom.
C'est la seule marque Port Wine à posséder deux gammes complètement différentes : la tradition représentée par la Rozès Marque Classic Ports et l'innovation représentée par Rozès Marque Colors Collection.
