Valkoinen rypälelajike - "V"-kirjain

Trajadura on portugalilainen valkoinen lehmän lajike, joka on yleensä sisällytetty viineihin Vinho Verde Pohjois-Portugalissa ja Galician viinialueilla Ribeiro ja Rías Baixas Espanjassa, jossa lajike tunnetaan nimellä Treixadura.

Vinho Verde on usein kevyt ja sitruusinen, jossa on lievä frizzante tunne, koska korkea happamuus, kun viinit ovat nuoria.

Siippi on ensisijaisesti sekoittava lajike, joka lisää kehon ja kevyen sitruunan aromaatteja viineille.Trajaduralla on tietty täynnä luonnetta, mutta vain verrattuna Louerran, Alvarin (Albariño) ja Ribeiron super happamien sekoittumiskumppaneiden kanssa se sekoittaa usein Torrontes ja Lado.

Rajalla, Galicassa, Espanjassa, se tunnetaan nimellä Treixadura ja sitä käytetään usein Ribieron ja Ruedan viineille.

Portugalissa Treixadura löytyy pääasiassa Vinho Verdien Minho-viineistä, johon kuuluu 58 000 hehtaaria (143,300 hehtaaria) DOC-viljelmistä Espanjan rajojen lähellä ja toinen 12 000 hehtaaria (29,650) DOC-rajojen ulkopuolella.Vaikka Alvarinho on tällä alueella laajimmin istutettu valkoinen kaari, Treixadura kasvaa ja sekoitetaan Alvarinho sekä Loureiro, Paderna, Azal Branco ja Avesso.

Viosinho on valkoinen portugalilainen viiniköynnö, joka kasvaa pääasiassa Pohjois-Portugalissa, jossa se saavuttaa korkean happamuuden.Se löytyy pääasiassa Trás-os-Montes ja Douro DOCs.Sitä käytetään pääasiassa sekoittavana kaivoksena, jossa se lisää rakenteita ja makua sekä pysyviin että vahvistettuihin Port-viineihin.

Portugalin alkuperäinen ja osa niistä lajikkeista, joita käytettiin (yhdessä Malvasia, Gouveio ja harvinaisempia Codega ja Rabigato) tekemään valkoisen version suuresta vahvistetusta viinistä Oporto.

Valkoiset satamat voivat vaihdella hyvin kuivasta ja hyvää aperitiivina, raskaaksi ja makeaksi ja täydelliseksi jälkiruoaksi.Viosinhoa käytetään yleisesti lisäämään happamuutta seokselle, mutta sillä voi olla myös mielenkiintoisia kukkas- ja aprikoosikomponenteita.Vaikka harvinaisia, erityisesti Portugalin ulkopuolella, kuivia versioita on olemassa, jotka voivat kestää hyvin ikääntymiseen.