Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito perustettiin vuonna 1960, mutta sen kronologia ylittää sen lähes 60 vuoden olemassaolon.Sen juuret yhdistyvät kylän itse historian ja Vasco da Gaman - Vidigueiran kuninkaan, jolle D. Jaime, Braganzan herttu, antoi kylän vuonna 1519.Näin syntyivät Vidigueiran ensimmäiset yhteydet Gaman perheeseen.

Suurin osa Vidigueiran, Kuuban ja Alviton alueiden viinitarjoajien ponnisteluista ja unelmasta pohjimmiltaan tämä Portugalin vanhin viinitarho on nykyään moderni ja visionäärinen pk-yritys.Viininviljelyperintöön löydetään alkuperäisiä sukupolvesta sukupolvesta toiseen täydellisiä vehnä lajikkeita, joista erottuu Antão Vazin vehnä lajike.Tämä kaste, joka on laillinen Vidigueiran kasteena ja viinitarhoon inspiroivana museona, tuo esiin poikkeuksellisen valkoisen viinin, jonka tunnetuuden arvoinen on otsikko "O Branco do Alentejo".