Vino Blanco Molecular 2011 Abafado (375 ml)

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<p></p><p>Quinta de Marrocos los vinos se extienden hasta 180 metros de altitud, en las terrazas apoyadas por paredes de piedra.La exposición al norte es uno de los puntos clave, favorecendo una lenta maduración de las uvas: la altitud ofrece temperaturas cálidas, el río brisa fría las vinícolas por la noche.La capa media del 80% impide la mecanización, requiriendo una viticultura "heroica".Todo el trabajo es manual, un legado de siglos que queremos mantener, con respecto a la edad de los vinos y la calidad de las uvas.Los bajos rendimientos son inherentes a este tipo de vinos, sin irrigación, en baja fertilidad y un suelo de pH ligeramente ácido.</p>

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<p></p><p>La partida final de Marka Reserva se estabilizó durante un período de 12 meses en barriles de nuevo y segundo año.Esta reserva debe almacenarse en una posición horizontal a una temperatura inferior a 18 oC, decantándola al menos una hora antes de beber.</p> <p></p>

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<p></p><p>Este 100% Alfrocheiro es la primera prueba de un viñedo de 47 años, en el que cada vino es una pieza de arte esculpida por la naturaleza, resultando en un vino extremo, puro y floral, como nunca lo hemos gustado antes.Alfrocheiro también quería estar desnudo.</p>

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<p></p><p>Monte das Bagas Pinot Noir Vino tinto es el resultado de una pasión y desafío para crear un perfil distintivo y atrevido. Su luz, color abierto despierta nuestros sentidos a los sentimientos de sutileza. Aromáticamente muy expresiva, dulce y rica en aromas primarios de cereza, frambuesa y fresa. En boca, la acidez está presente y bien integrada, con un cuerpo medio y un acabado elegante que nos permite aprovechar al máximo esta variedad de uva plantada en las llanuras de Alentejo. Las uvas se cosecharon temprano para obtener un vino con bajo contenido de alcohol y acidez generosa, creando así un vino muy equilibrado y muy desafiante.</p> <p></p>

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<p></p><p>Fundada en 1854 por los descendientes del Duque de Lencastre, rodeada por árboles de cúrcuma y eucalipto de Australia Herdade da Calada se esconde entre las suaves colinas del Alentejo.A lo largo de los años ha sido el objetivo de diversas intervenciones y mejoras, pero conserva la belleza y elegancia de la característica original del edificio principal y hoy es uno de los más modernos e innovadores campos de vinificación en Portugal, con una unidad de enotourismo, 35 hectáreas de vinagre, 110 hectáreas de oliva, 60 de cereales, 215 de montaña y un magnífico alojamiento</p>

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