Altas Quintas El vino rojo

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<p>El Altas Quintas proyecto nace de la obsesión de hacer vinos con diferentes características en Alentejo para los amantes del discernimiento.</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Este vino es un ejemplo perfecto de un vino de la región de Alentejo</p>

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<p></p><p>El vino rojo de Amantis Reserva es producido por Julio Bastos</p>

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<p></p><p>El Soberano - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Es una Sociedad Comercial por Quotas constituida por acto público, el 16 de diciembre de 1968.<br />Es el resultado de la fusión de dos pequeños productores que comenzaron sus actividades muchos años antes de 1968 y más tarde crearon las firmas Manuel Joaquim Mira y Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda.Ambos tienen grandes tradiciones en el campo del vino.Por lo tanto, y como resultado de tal fusión, SOVIBOR se gestiona por personas tradicionalmente vinculadas al negocio del vino.</p>

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<p></p><p>Fue durante el año 2010 cuando el impulso de producir vinos en una región ya llena de historia y tradición vitivinícola. El objetivo es lograr el de dos mundos: el respeto de la tradición y sus orígenes sin maquillaje ni aditivos, produciendo vinos de frescura en una región conocida por su terroir continental y cálido. Todos los vinos se producen mediante procesos de intervención minimalistas, promoviendo el respeto del viñedo, sus variedades de uva y la sostenibilidad del proceso, garantizando la más alta calidad en toda la producción</p>

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<p></p><p>Quinta de São José de Peramanca se encuentra a cinco kilómetros de Évora, en la carretera nacional 114.La gran y tradicional casa, marcada por la arquitectura barroca, y la iglesia de San José adyacente a ella facilitan la identificación.Con 34 hectáreas, el Quinta tiene en la casa de manor y en su viñedo su mayor patrimonio.</p> <p>En cuanto al peculiar nombre de la Quinta "Peramanca" (Pedra-Manca), significa "pedra oscillante, no muy segura", se explica por la existencia en la región de grandes piedras de granito en equilibrio oscillante.Desde los tiempos romanos y a lo largo de los siglos, los alrededores al oeste de Évora se han considerado como una de las regiones más importantes que producen vino de calidad, y la zona se ha vuelto conocida como "Terras de Peramanca", dado la abundancia de estas piedras oscillantes.</p>

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<p></p><p>Conectado por tres generaciones con la familia José de Mello, Monte da Ravasqueira ocupa una superficie de alrededor de 3000 hectáreas de paisaje típico de Alentejo</p>

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<p></p><p>Originando de vinos centenarios de la variedad de Moreto, no grabados, libres y con muy bajos rendimientos; encontramos en este patrimonio vivo una inspiración y al mismo tiempo un desafío, para crear este vino.</p> <p></p>

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<p></p><p>En Zambujeira do Mar, donde las altas temperaturas de Alentejo son mitigadas por el Atlántico, la concentración típica de la viticultura interior se equilibra por la frescura y humedad del mar, lo que conduce a la maduración ideal.Las uvas, por lo tanto, en una manera lenta y equilibrada, con inviernos fríos y húmedos, veranos ligeros y la presencia constante de los vientos marinos, crean vinos donde la elegancia supera la resistencia.</p>

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