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Nuno Gonzalez tiene un Grado en Bioquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Coimbra y se especializa en Viticultura y Enología por Vinifera Euromaster - European Master of Science.
Trabajó para influyentes casas de vinos llamadas José María da FonsecaEl Niño, Cortes de Cima.Actualmente, Nuno es un vendedor residente de vinos de Malhadinha
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