Fonseca Guimaraens Vintage 2013 Port Wine

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<p></p><p>Ximena Red Wine revela notas florales sobre la nariz, con frutas rojas como cerezas, especias y nueces, revelando la frescura de las variedades de terroir y uva de las que viene. El paladar es elegante, fresco y con excelente acidez. También revela su juventud a través del nervio de sus taninos.</p> <p></p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Vino blanco presenta color cítrico muy atractivo en el aroma, donde destacan notas de lima, flor de naranja y mineralidad vibrante. Un vino cautivador en la boca, de acidez viva y estructura equilibrada. Con un acabado seductor y fresco.</p> <p>Las uvas de parcelas previamente seleccionadas, transportadas en cajas de 22 kg, fueron sujetas a una clasificación rigurosa en la bodega. Después de que las uvas fueron despalizadas, ligeramente aplastadas, y luego suavemente presionadas, en prensas neumáticas. El mosto fue transferido a un cubo de acero inoxidable donde permaneció a una temperatura de 8oC durante 48 horas hasta que fue decantada. La fermentación alcohólica tuvo lugar en un cubo de acero inoxidable con una temperatura controlada de 14o C durante un período de 30 días.</p>

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<p></p><p><span id="result_box" lang="en" xml:lang="en"><span class="hps">Color rubio profundo y</span> <span class="hps">nariz</span> <span class="hps">rico</span> <span class="hps">notas de</span> <span class="hps">frutas rojas,</span> <span class="hps">spice y</span> <span class="hps">ligero</span> <span class="hps">toast</span> <span class="hps">y a</span> <span class="hps">delicado</span> <span class="hps">índice de</span> <span class="hps">el chocolate,</span> <span class="hps">un fondo</span> <span class="hps">más</span> <span class="hps">minerales</span> <span class="hps">y</span> <span class="hps">bálsamo</span> <span class="hps">en</span> <span class="hps">la boca es</span> <span class="hps">un vino</span> <span class="hps">la sedución,</span> <span class="hps">comprometidos y</span> <span class="hps">en pleno</span><span>es que tiene</span> <span class="hps">algunos</span> <span class="hps">tanninas</span> <span class="hps">bien</span> <span class="hps">ronda</span><span>, un</span> <span class="hps">por encima de la media</span> <span class="hps">volumen</span> <span class="hps">y a</span> <span class="hps">muy fruta</span> <span class="hps">y</span> <span class="hps">spice</span> <span class="hps">palacio</span><span>,</span> <span class="hps">apoyado</span> <span class="hps">niño</span> <span class="hps">por las notas de</span> <span class="hps">barril</span> <span class="hps">calidad</span> <span class="hps">finales</span> <span class="hps">así</span> <span class="hps">prolongado</span> <span class="hps">y persistente</span><span>.</span></span></p>

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<p></p><p>Fonseca pertenece al primer rango de productores de Vintage Port desde el siglo XIX.Sus puertos Vintage se notan por su lujosa fruta que desarrolla gran opulencia y complejidad con la edad.</p> <p>Esta marca fue creada en 1815 por dos familias, Fonseca y Monteiro.Luego llegó la familia Guimaraens que lideró la empresa durante todo el siglo y estableció su reputación como una 'primer crecimiento' Vintage Port House.Y finalmente los Yeatmans y sus descendientes que dirigieron la compañía con éxito a través de la segunda mitad del siglo XX y hacia el nuevo milenio.</p> <p>Fonseca El 27, Fonseca Quinta do Panascal y Fonseca Guimaraens Vintage son sus vinos portuarios más famosos</p>

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<p>Encosta do Sobral Grande Reserva Red wine is a blend of Syrah and Touriga Franca grapes, which have been foot-trodden in the traditional lagares of Encosta do Sobral. The press wine is combined with the free run juice and immediately transferred to new 300-liter French oak barrels. Here, it ages on the lees from malolactic fermentation for a period of 25 months, adding complexity and depth to the wine. The Cabernet Sauvignon and Touriga Nacional wines undergo a process of daily délestages (rack and return) and are left on the skins for 21 days before pressing. These wines then spend 18 months maturing in 225-liter French and American oak barrels. The result of this meticulous process is a wine rich in flavor, with a balanced structure and a captivating aroma.</p>

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<p></p><p>José María de Fonseca ha operado vino desde 1834, el fruto de la pasión compartida de una familia que ha conservado y proyectado la memoria y el prestigio de su fundador.</p>

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