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Establecido en 1920 por los hermanos José, Manuel y Albano Costa, los Wine-cellars Caves S. João son una empresa familiar que, en sus comienzos se dedicó a las comercializaciones de los vinos finos de la región de Douro y los licores.
Esta compañía, que actualmente es la más antigua empresa familiar de producción de vinos en plena actividad en el distrito de Anadia, se dirigió a la producción y comercialización de vinos de mesa de Bairrada después de que una ley aprobada en los años 30 prohibió la producción de vinos de Oporto fuera de la zona de Vila Nova de Gaia.
Al mismo tiempo, también inició la producción de nativos escarpados, de acuerdo con el "Método de Campenoise", tras la ayuda y el conocimiento del famoso oenólogo francés M. Gaston Mainousson.»"
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