Dom Mamede 2016 Weißwein

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<p>Mit 11,5% Alkohol, Pequenos Rebentos Lote 3 Weißwein ist ausgewogene Säure, und leichte Restzucker, ist es ein annäherbarer, aber strukturierter Wein. Empfohlen mit Salaten, fettem Fisch, weißem Fleisch und gegrillten Gerichten, wird es am besten rund 10 °C gekühlt serviert. Während erfreulich jung ist, kann er auch für 3-4 Jahre alt sein und gleichzeitig Komplexität gewinnen und dabei Frische und Charakter erhalten.</p>

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<p></p><p>Nach der Fermentation wird es 6 Monate in den gleichen Fässern gealtert, wobei die feinen Lees in Suspension gehalten werden, und 6 Monate Battonage.Nach dem Abfüllen wird es für 18 Monate in der Flasche gealtert</p>

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<p></p><p>Solar de Serrade ist ein portugiesischer Weinproduzent aus der Region VInhos Verdes</p>

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<p></p><p class="u_1059128335 dmNewParagraph"><span class="font-size-22 lh-1">Sem Igual bedeutet “Ohne gleich” - Es wurde gewählt, um eine Vinho Verde zu definieren, die sich von der beliebten fizzy und süß Stil unterscheidet, aber immer noch mit den lokalen Trauben gemacht.</span></p> <p><span class="font-size-22 lh-1"> </span></p> <div class="u_1896752067 dmRespRow"> <div class="dmRespColsWrapper"> <div class="u_1899403725 dmRespCol small-12 large-2 medium-2"></div> </div> </div>

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<p></p><p>Der ausgewählte Weinberg für Soalheiro Germinar ist über 30 Jahre alt und befindet sich in einem kleinen Paket, das geringe Mengen an Loureiro-Trauben produziert.Die Trauben haben ein besonderes florales Aroma, eine ausgeprägte Säure und eine Konzentration an einzigartigen Mineralaromen, was einen sehr gastronomischen Wein macht.</p>

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<p></p><p>Mimos von Aldeia</p>

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<p></p><p>Casa Agricola de Compostela hat in der Produktion von Vinho Verde seine strategische Ausrichtung seit Beginn seiner Gründung.Das Lob der Weingemeinschaft steigt aus den vielen erzielten Auszeichnungen und stimuliert einen neuen Kurs von den 40 Hektar Weinbergen.Zu dieser Zeit wurden neben traditionellen Sorten - Loureiro, Trajadura und Arinto, neue Sorten wie Alvarinho, Sauvignon und Fernão Pires eingeführt</p>

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<p></p><p>Das Profil des ADN Alvarinho-Weißweins ist unverwechselbar und seriös und schafft einen subtil aromatischen, trockenen und eleganten Weinstil. Die Nase enthält blumige Noten, Zitrus- und Nektarinenaromen sowie einige Anklänge aromatischer Kräuter, die zur Komplexität des Weins beitragen.</p> <p>Eine hervorragende Säure und eine zarte Struktur am Gaumen gipfeln in einem langen und ausdrucksstarken Abgang.</p>

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