Technische Daten

Land

Portugal

Region

Douro

Typ

Befestigt

Jahr

2017

Gießen

Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão der ältesten Weinberge des Hofes

Geschmacksnoten

Tiefe violette Farbe mit sehr frischen floralen Düften und sehr lebhaft; Am Gaumen hat sehr feine Tannine, die ihm eine grandiose Struktur geben. Balanced, sehr fein und mit einem langen und sehr hartnäckigen Finish

Verbrauch

16 - 18oC

Weinbereitung

Die von Hand geernteten Trauben werden über Nacht auf 10 °C abgekühlt, erst 50% enthaart, bevor sie zerkleinert werden und in die Mühle gehen. Be- und Fermentation für 5 Tage mit stetigem Gehen (ca. 6 Stunden pro Tag)

Altern

Der Wein wird bis zum Abfüllen in Edelstahltanks verpackt und durch Schwerkraft gelagert.

Winzer

João Brito und Cunha

Alkohol

19,5%

Gesamtsäure

4,78 g/dm3

Flaschengröße

750 ml