Odisseia Reserva 2019 Rotwein

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<p>Die ersten ODISSEIA-Weine wurden 2004 produziert, Jean-Hugues Gros war bereits seit 1999 in der Region Douro tätig.</p> <p>Er hat in der Region Douro ein Weinbaupotenzial gefunden, das die Entwicklung einer Vielzahl von eleganten und vielseitigen ermöglicht <em>terroir</em> weine.</p>

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<p></p><p>Die ersten ODISSEIA-Weine wurden 2004 produziert, Jean-Hugues Gros war bereits seit 1999 in der Region Douro tätig.</p> <p>Er hat in der Region Douro ein Weinbaupotenzial gefunden, das die Entwicklung einer Vielzahl von eleganten und vielseitigen ermöglicht <em>terroir</em> weine.</p>

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<p></p><p>Firmamento Rotwein offenbart eine harmonische, komplexe und elegante Nase mit Noten von roten Früchten gemischt mit leichten floralen Nuancen und einigen Heidenoten.Am Gaumen ist er frisch und komplex, mit eleganten Tanninen.Der Wein hat einen langen, weichen Abgang.</p> <p>Firmamento-Rotwein passt ideal zu Käse und rotem Fleisch, sollte aber nicht zu würzig sein.</p>

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<p></p><p>Quinta do Ventozelo ist einer der größten und ältesten Estates der Region Douro.Es hat durch verschiedene Hände über die Jahrhunderte, Hände, die es geformt und verwandelte es zu dem, was es heute ist.</p>

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<p>Van Zellers &amp; Co. wurde 1780 offiziell als Exporteur von Port Wine für die erste Generation von portugiesischen van Zelleres gegründet</p>

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<p></p><p>Es ist in der Douro Alves de Sousa familie produziert ihre weine, nach einer familientradition von 5 generationen.<br />Nur die Weintrauben der Familien Weinberge (Quinta da Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira und Oliveirinha) haben eine ganze Reihe von Douro-Weinen von großem Charakter und Qualität entwickelt.</p>

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<p></p><p><span>Quinta do Pégo befindet sich in der Douro abgegrenzten Region im Herzen der Gegend als Weltkulturerbe von Unesco eingestuft.Nach historischen Dokumenten die Produktion von Wein bei Quinta do Pégo kann bis 1548 datiert werden</span></p>

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<p></p><p>Valtorto Douro DOC Rotweinernte von 2011</p>

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<p></p><p>Quinta do Javali Reserva Red Wine präsentiert tiefrote Farbe.Nase dominiert von Noten von reifen roten Früchten mit einigen Hauch von Erdbeermarmelade und Himbeere, kombiniert mit Nuancen von Gewürzen.So gut integriert, gibt es Noten von gerösteten Fässern von hoher Qualität, geben einen gierigen Charakter zu Wein, mit Aromen von Vanille und Brioche.Im Mund bestätigt es die fruchtigen Aromen im Einklang mit dieser Struktur, aber elegant.</p>

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<p>Quinta da Extrema Ensaios Extremes Touriga Nacional Red Wine is crafted from the finest parcels of Touriga Nacional grapes, situated at an altitude of 450 meters on transitional granite and slate soils. This unique positioning of the vineyards provides the grapes with optimal maturation and balance. The selection and harvesting of the grapes are done manually, ensuring that only the best are placed in 20 kg boxes for transportation. Once they reach the winery, the grapes undergo cold maceration for 48 hours in stainless steel tanks. The fermentation process then begins, lasting between 7 to 10 days at a controlled temperature of 23ºC. An integral part of the process is malolactic fermentation in new French oak barrels which contributes to the robust and complex flavor profile of the wine.</p>

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