Artikel der Marke Herdade Aldeia de Cima

Mit seiner einzigartigen Biodiversität, die Implantation von 20 ha Weinbergen in der Herdade da Aldeia de Cima, projiziert bis 2020, begleitet die unterschiedlichen Niveaukurven der Hänge und Täler, und nimmt zwei verschiedene Terroiren: eine auf dem Plateau, 289 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel, und eine andere in der Serra do Mendro, 300 bis 380 Meter über dem Meeresspiegel, in einer ungewöhnlichen Mikroirographie.Die Weine sind im Weinberg gestaltet - wo wir nach alter Weisheit, Vielfalt, Mineralität der Böden und den seidigen Texturen suchen, die die Geschichte uns erzählt und offenbart hat!

Herdade Aldeia de Cima: Terroir und Mikrogeographie

Herdade Aldeia de Cima erstreckt sich über 20 Hektar Weinberge in einer ungewöhnlichen Mikrogeographie. Das Weingut folgt den natürlichen Niveaukurven der Hänge und Täler: ein Ansatz, der die Landschaft respektiert und die Vielfalt des Terroirs nutzt. Die Weinberge teilen sich in zwei unterschiedliche Höhenzonen auf: Das Plateau liegt auf 289 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, während die Serra do Mendro 300 bis 380 Meter erreicht.

Diese Höhenunterschiede erzeugen unterschiedliche Klimabedingungen und Bodentypen. Das höher gelegene Plateau bringt Weine mit einer anderen Mineralität und Säurestruktur hervor als die Serra do Mendro. Konkret bedeutet das: Biodiversität ist hier kein Schlagwort, sondern eine strukturelle Realität des Alentejo-Weinguts.

Philosophie der Weinherstellung bei Aldeia de Cima

Die Weine von Herdade Aldeia de Cima orientieren sich an traditionellen Methoden und einer klaren Herkunftslogik. Entscheidend für die Wahl ist hier das Zusammenspiel von Weinberg, Boden und Höhenlage: Gesucht werden Mineralität und seidige Texturen, die aus dem Ursprung des Weins hervorgehen. Was Sie bei diesem Rotwein und Weißwein beachten sollten: Der Stil entsteht im Weinberg und wird nicht im Keller künstlich geformt.

Die Reserva-Weine des Hauses zeigen diese Philosophie besonders deutlich. Sie reifen länger und entwickeln dabei die charakteristische Mineralität, die den Herkunftsausdruck des Terroirs trägt. Der Unterschied liegt in der Ausrichtung: nicht hohe Produktionsmengen, sondern präzise Terroir-Expression.

Das Weingut und seine Geschichte

Das Alentejo- Weingut gehört zu einer Familie, die mit traditionellen Formen der portugiesischen Weinproduktion verbunden ist. Die Betriebspraktiken folgen einem agroforstwirtschaftlichen Modell: Neben dem Weinbau gehören auch Viehzucht und die Erhaltung natürlicher Landschaftsflächen zum Konzept. Konkret bedeutet das eine bewusst angelegte Verbindung von Landwirtschaft und Natur mit Blick auf langfristige Bodengesundheit.

Verwandte Anwesen wie die Herdade de Gâmbia Rosé zeigen, wie das Familienunternehmen seit 1917 arbeitet, gegründet von Dr. Francisco de Paula Borba. Das Anwesen liegt etwa 9 km von Setúbal entfernt und erstreckt sich entlang der Ribeira da Marateca. Der Rosé aus dem Jahrgang 2021 eignet sich als Aperitif sowie zu Pasta, Salaten und mediterranen Kräutergerichten.

Produktportfolio und Rebsorten

Die Weinregion Alentejo bietet durch viel Sonne, geringe Niederschläge und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gute Bedingungen für unterschiedliche Rebsorten. Das Sortiment von Herdade Aldeia de Cima umfasst Rotweine, Weißweine und Roséweine aus Sorten wie Aragonez, Trincadeira, Arinto und Alvarinho. Konkret bedeutet das: Jede Rebsorte wird entsprechend ihrer natürlichen Eignung im Weinberg und im Ausbau behandelt.

Die Kategorie Garrafeira steht in Portugal für Weine mit längerer Reifung nach klar definierten gesetzlichen Vorgaben. Tinto bezeichnet dabei portugiesische Rotweine. Die Linie Reserva verweist in der Regel auf Weine mit höherer Konzentration und nachweisbarer Reifezeit. Was wir hier festhalten, ist die stilistische Ausrichtung des Weinguts, nicht eine auf Menge ausgelegte Produktion.