Milmat Reserva 2020 Weißwein

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<p></p><p>Outeiros Altos ist ein Familienprojekt.Diese Weine sind der erste Bio DOC Alentejo Wein</p> <p></p> <p> </p> <p></p>

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<p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Ânfora d'Os Paulista Red Wine präsentiert Rubinfarbe mit einigen violetten Berührungen, mittlere Konzentration. Auf der Nase, viele rote Waldfrüchte, einige Unterwuchs, Trüffel und Leder. Texturierter, frischer Angriff, rote Frucht. Sehr feines Finish, lang und mit Struktur. gastronomie Ein rot mit guter Säure, gut mit Fleisch mit einigen Fett, Cassolenschalen.</p>

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<p></p><p>Rosa Santos Familie produziert ausgezeichnete Weine von Alentejo</p>

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<p></p><p>Quinta do Mouro befindet sich an den Toren der Stadt Estremoz und gehörte seit Jahrhunderten zur Familie Zagalos, einer der reichsten in der Stadt.Diese originelle "quinta" in Alentejo, wo die großen Nachkommen dominieren, hat ein Reihenhaus aus dem 18. Jahrhundert, charmante Gärten, Schalen und Panzer aus dem 18. Jahrhundert.1979, im Alter von 26 Jahren, hat Miguel Louros Schicksal unter Freunden, als er das Dilemma des Kaufs eines Porsche oder Quinta do Mouro.Die ersten Hektar Weinberge werden 1989 gepflanzt, nach einem gescheiterten Einbruch in die Viehzucht, und heute ist er einer der ikonischsten Weinproduzenten der Region.</p> <p></p>

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<p></p><p>Pera Manca Weißwein wird aus einer Auswahl von Rebsorten Arinto und Antão Vaz hergestellt, die in den Weinbergen der Stiftung Eugénio de Almeida gepflanzt werden. Wenn die Trauben ihre ideale Reife erreichen, werden sie geerntet und in die Weinkellerei transportiert, wo der technologische Prozess beginnt: totales Entleeren und leichtes Zerkleinern, Pressen, Kühlen und Klären des Mostes. Teil der Batch-Fermente in Edelstahltanks, der andere Teil in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16oC. Der Fermentation folgt die Alterung auf feinen Lees mit periodischer Batonnage für 12 Monate. Schließlich gibt es Filtration, Mischung, Weinsäure und Proteinstabilisierung, Endfiltration und Abfüllung, gefolgt von einer letzten 10-monatigen Flaschenalterung.</p>

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<p></p><p>Casa SantaVitoria ist der Produzent von Versátil Wein, Santa Vitoria Wein und Inevitavél Wein.Diese Weine stammen aus der Region Alentejo</p> <p></p> <p> </p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel liegen etwa 100 km von Lissabon entfernt, im südöstlichen Teil der Stadt Montemor-o-Novo.Sie haben rund 75 Hektar Weinberge, die ein integraler Bestandteil des DOC-Gebiets von Évora sind</p> <p></p>

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<p></p><p>In Zambujeira do Mar, wo die hohen Temperaturen des Alentejo durch den Atlantik gemildert werden, wird die für den Weinbau typische Konzentration durch die Frische und Feuchtigkeit des Meeres ausgeglichen, was zu einer idealen Reifung führt.Die Trauben reifen, also langsam und ausgewogen, mit kühlen und nassen Wintern, milden Sommern und der ständigen Präsenz des Meereswindes und schaffen Weine, wo Eleganz Robustheit überwiegt.</p>

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