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Vinmager af Adega Mayor siden 2012 blev Lissabon Carlos Rodrigues uddannet i Viticulture og Enology fra det tekniske universitet i Lissabon, på Higher Institute of Agronomy.
I 2015 var Carlos Rodrigues en af årets "Young Winemakers" opkaldt efter W Prizes berømte vinkritiker og vinmager Aníbal Coutinho.Efter sin internationale bane, mellem Australien og Chile, er Alentejo-regionen den, der har tiltrukket den mest opmærksomhed i Portugal.
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