"The "The The "The Altas Quintas projektet er født af besættelsen for at lave vine med forskellige karakteristika i Alentejo for kræsne elskere.
Forskellen på Altas Quintas starter på sin placering.På et plateau på 600 meter højde i Alentejo.
Denne placering og mikroklimaet af denne plateau skaber unikke Terroir betingelser og det føles i vinene.
Vi har stærkt reduceret produktion.Mere end 70% af flokken fjernes i grøn, så de, der forbliver i en anden struktur og kvalitet.Vi producerer kun 3500 liter pr. hektar.
Vi gør alt gæringen af røde i fransk egetræsfade fra Seguin Moreau, ved kontrolleret temperatur, og vi bruger kun de fase tønder indtil 3 år.For at uddybe vores vine tælles vi på et teknisk team ledet af producenten João Lourenço."
