Porto Alegre witte portwijn

Datasheet

Regio

Douro

Type

Versterkt

Vorm

Mengsel van verschillende witte rassen waarbij Malvasia Fina en Gouveio de dominante rassen zijn.

Genieten

Geniet ervan als aperitief of bij lichte desserts met gedroogd fruit.Meng met tonic, citroen en munt op ijs voor een zeer verfrissende cocktail.

Proefnotities

Met een heldere en glanzende kleur heeft het fruitgeuren met een beetje amandel. Goed gebalanceerd in de mond met een goede zuurgraad. Het is nu klaar om te drinken.

Consumptie

10oC

Vinificatie

Koude maceratie van de schil, gevolgd door fermentatie bij 18-20ºC.

Veroudering

Na een tijdje in vat te hebben gezet, verplaatsen we de wijn naar vaten van roestvrij staal.

Wijnmaker

Paulo Coutinho

Alcohol

19%

Totale zuurgraad

3,01 g/dm3

Ph

3,55

Gewicht

1.5

Fles Grootte

750 ml

Land

Portugal