Niepoort Colheita 2003 Portwijn

Niepoort Colheita 2003 heeft een bruine kleur, een heerlijke wijnarome, goed geïntegreerd met gedroogde vruchten. Een unieke smaak die doet denken aan gedroogde pruimen en abrikozen op de keel, wat leidt tot een elegante frisse afwerking

Colheitas zijn verouderde Tawnies in kleine vaten. De minimumleeftijd is 7 jaar, maar de traditie bij Niepoort is om nog enkele jaren te rijpen voordat het wordt gebotteld. De wijn krijgt een Tawny tint. Hout en noten tonen zijn duidelijk op het gehemelte als gevolg van de langzame rijping van de wijn in oude vaten. Colheita past goed bij droge fruit desserts en de Portugese "Leite Creme queimado". De combinatie met foie gras is indrukwekkend