5/ 5

<p>2023 Teixinha Field Blend Tava Red Wine benadrukt de puurheid van het fruit, dat is bewaard door 14 maanden te rijpen in amforen.Het gehemelte heeft ook geprofiteerd van deze meer traditionele rijping, die de tannines heeft afgerond en de frisheid en elegantie van de wijn heeft behouden.Het lijkt ons het enorme potentieel van de wijnen uit deze regio te vertegenwoordigen</p> <p>Teixinha Amphora Rode Wijn</p>

10861

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Witte wijn presenteert een zeer aantrekkelijke citruskleur in het aroma, waarbij noten van limoen, sinaasappelbloesem en levendige mineraliteit opvallen. Een betoverende wijn in de mond, van levendige zuurheid en evenwichtige structuur. Met een verleidelijke en frisse afwerking.</p> <p>De druiven van eerder geselecteerde percelen, vervoerd in dozen van 22 kg, werden op de receptie van de wijnmakerij strikt gesorteerd. Nadat de druiven waren onthaald, licht verpletterd en vervolgens voorzichtig in een pneumatische pers geperst. De most werd overgebracht naar een vat van roestvrij staal, waar het 48 uur aan een temperatuur van 8°C bleef totdat het werd gedecanteerd. De alcoholische fermentatie vond gedurende 30 dagen plaats in een vat van roestvrij staal met een gecontroleerde temperatuur van 14 °C.</p>

10862

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Witte Wijn heeft een heldere citruskleur, neus met frisse aroma's van citrusvruchten en zachte bloemen. Uitstekende projectie en aromatische persistentie met een opmerkelijke mineraliteit. In de mond heeft het een frisse en omhullende start, die zich ontwikkelt tot een textuurwijn, van uitstekend volume, gekenmerkt door minerale noten die goed zijn geïntegreerd in een levendige zuurgraad. Vers, evenwichtig en uitstekend houdbaar</p>

10863

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Red Wine heeft een heldere paarse kleur en een uitstekende aromatische intensiteit waarin frisse toetsen van wild fruit en elegante toetsen van kruiden opvallen. Een verleidelijke wijn met een uitstekend volume en een stevige structuur met tannines van een elegante textuur. Hij eindigt harmonieus en met een uitstekende persistentie.</p> <p>De druiven werden vanuit onze wijngaarden in 22 kg plastic dozen vervoerd en aan de ingang van de wijnmakerij strikt gesorteerd. Na een volledige ontbinding en een lichte vermaling werd de most overgebracht naar fermentatievaten in roestvrij staal met gecontroleerde temperatuur. Hermontage volgens de ontwikkeling van zowel de gisting als de druiven</p>

10864

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Rode Wijn heeft een diepe robijnkleur, een uitstekende frisheid en een aromatische projectie op de neus, waarbij rode vruchten zeer goed worden geïntegreerd met zachte noten van kruiden. De smaak in de mond begint op een zeer harmonieuze manier en ontwikkelt zich tot een wijn van uitstekend volume en structuur, samengesteld uit fluweelachtige tannines. Een zeer boeiende wijn, die eindigt met uitstekend evenwicht en volharding.</p>

10865

5/ 5

<p></p><p>Scala Coeli Reserva is verkregen uit de beste wijnbouw van de oogst, met minder traditionele druivensoorten in de regio. In 2019 is het het resultaat van de wijnbouw van het Cabernet Sauvignon-ras, geoogst op 27 augustus. Op die dag werden de druiven zorgvuldig geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar een koude prefermentatie-maceratie plaatsvond, gevolgd door een alcoholische fermentatie bij een temperatuur van 28 °C en een langdurige maceratie. Totale incubatie van 20 dagen. 15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en 24 maanden in fles</p>

10867

5/ 5

<p></p> <p>Pera Manca White Wine wordt gemaakt van een selectie van Arinto en Antão Vaz druivensoorten, geplant in de wijngaarden van de Eugénio de Almeida Foundation.Wanneer de druiven hun ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en getransporteerd naar de wijnmakerij, waar het technologische proces begint: volledige ontsteling en lichte verbrijzeling, persing, koeling en klaring van de most.Een deel van de batch fermenteert in roestvrijstalen tanks, het andere deel in Franse eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC.De fermentatie wordt gevolgd door rijping op fijne droesem met periodieke batonnage gedurende 12 maanden.Tot slot is er filtratie, blending, wijnsteen- en eiwitstabilisatie, laatste filtratie en botteling, gevolgd door een laatste flesrijping van 10 maanden.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>Petrichor Witwijn heeft een lichte amberkleur. Het doet denken aan de geur van regen die op droge grond valt, van gesneden gras en waar sinaasappelschil opvalt. Een gastronomische wijn met een goede zuurgraad en tannines door contact met de schillen.</p> <p>De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt en in kleine dozen gezet om hun versheid te behouden.</p>

10869

5/ 5

<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Wijn onthult een lichtroze kleur.Fijne, delicate geur.In de mond is het fris en gestructureerd, met tonen van framboos en tropisch fruit die overheersen, met een lange afdronk</p> <p>Na zorgvuldige selectie en sortering bij de ingang van de wijnmakerij werden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst.De fermentatie vond plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen vaten.Een deel van de blend fermenteerde en rijpte in gebruikte 500-liter vaten.</p>

10870

5/ 5

<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine presenteert intense kleur, met aroma's van jam, rijp fruit, truffels en vanille.In de mond heeft het een goede zuurgraad, zachte maar stevige tannines en een lange afdronk.</p> <p>De druiven worden op de handpluktafel gesneden en zorgvuldig geselecteerd. Na het verpletteren worden ze in marmeren perssen vertrapt volgens de traditionele voettrapmethode. Verplaatsen naar vaten van roestvrij staal waar de alcoholische gisting eindigt. Dit wordt gevolgd door 12 dagen maceratie na fermentatie.</p>

10871

5/ 5

<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Vintage 2011 Portwijn</p> <p>Krohn's Quinta do Retiro Novo ligt in Sarzedinho, een klein dorp in de Torto-vallei. In dit gebied zijn de aard van de grond waarin de wijnstokken groeien, de hoogte, de ligging, de (lage) productiviteit en de helling bijzonder gunstig voor de productie van kwaliteitsportwijnen. </p> <p>Vintage Ports blijven slechts twee jaar in de vat en worden jong gebotteld zodat ze vele jaren in de fles kunnen rijpen. </p>

10876

5/ 5

<p></p><p>Talha Rosé Wine respecteert de eeuwenoude productietechniek die door de Romeinen naar deze regio werd gebracht en die vandaag de dag nog steeds goed zichtbaar is in Vila de Frades.Het is een uniek en heel bijzonder product dat door generaties wordt gedeeld.</p>

10878