5/ 5

<p></p><p>Pera Manca White Wine wordt gemaakt van een selectie van Arinto en Antão Vaz druivensoorten, geplant in de wijngaarden van de Eugénio de Almeida Foundation.Wanneer de druiven hun ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en getransporteerd naar de wijnmakerij, waar het technologische proces begint: volledige ontsteling en lichte verbrijzeling, persing, koeling en klaring van de most.Een deel van de batch fermenteert in roestvrijstalen tanks, het andere deel in Franse eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC.De fermentatie wordt gevolgd door rijping op fijne droesem met periodieke batonnage gedurende 12 maanden.Tot slot is er filtratie, blending, wijnsteen- en eiwitstabilisatie, laatste filtratie en botteling, gevolgd door een laatste flesrijping van 10 maanden.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>Petrichor Witwijn heeft een lichte amberkleur. Het doet denken aan de geur van regen die op droge grond valt, van gesneden gras en waar sinaasappelschil opvalt. Een gastronomische wijn met een goede zuurgraad en tannines door contact met de schillen.</p> <p>De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt en in kleine dozen gezet om hun versheid te behouden.</p>

10869

5/ 5

<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Wijn onthult een lichtroze kleur.Fijne, delicate geur.In de mond is het fris en gestructureerd, met tonen van framboos en tropisch fruit die overheersen, met een lange afdronk</p> <p>Na zorgvuldige selectie en sortering bij de ingang van de wijnmakerij werden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst.De fermentatie vond plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen vaten.Een deel van de blend fermenteerde en rijpte in gebruikte 500-liter vaten.</p>

10870

5/ 5

<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine presenteert intense kleur, met aroma's van jam, rijp fruit, truffels en vanille.In de mond heeft het een goede zuurgraad, zachte maar stevige tannines en een lange afdronk.</p> <p>De druiven worden op de handpluktafel gesneden en zorgvuldig geselecteerd. Na het verpletteren worden ze in marmeren perssen vertrapt volgens de traditionele voettrapmethode. Verplaatsen naar vaten van roestvrij staal waar de alcoholische gisting eindigt. Dit wordt gevolgd door 12 dagen maceratie na fermentatie.</p>

10871

5/ 5

<p></p><p>Talha Rosé Wine respecteert de eeuwenoude productietechniek die door de Romeinen naar deze regio werd gebracht en die vandaag de dag nog steeds goed zichtbaar is in Vila de Frades.Het is een uniek en heel bijzonder product dat door generaties wordt gedeeld.</p>

10878

5/ 5

<p></p><p>Monte da Penha White Wine presenteert fris en fruitig met een goede zuurgraad.Bloemige en minerale tonen.Delicaat in de mond met een goede frisheid.</p>

5/ 5

<p></p><p>Verónica Wine Wine is een fruitige en elegante onderneming. Het is het resultaat van twee oogsten 2021 en 2022, gemaakt van twee hectare druiven van de oude wijnstokken van Monte da Penha’ met de variëteiten Arinto, Fernão Pires, Roupeiro en Trincadeira das Pratas. Deze exclusieve partij van 2936 flessen werd bereid door onze wijnmaker Susana Esteban en door Francisco Fino.</p>

5/ 5

<p></p><p>Montefino Red Wine presenteert robijnrode kleur.Zoete wilde bessen aroma, en frisheid.In de mond is het rond, fris, uitstekende zuurgraad, makkelijk te drinken.</p>

5/ 5

<p></p><p>De rode wijn van Montefino Reserva heeft een donkere robijnkleur, een rode fruitaroma, kersen en chocolade. Bloemen van de Touriga Nacional. Op de mond toont het een goed lichaam en structuur, erg gastronomisch.</p>

5/ 5

<p></p><p>Paixão Red Wine van Monte da Penha heeft een heldere robijnkleur, vers, zeer bloemig, parfum van rode vruchten, mooie neus. Goede structuur, frisheid en levendige tannines.</p>

5/ 5

<p></p><p>De rode wijn van Monte da Penha heeft een heldere robijnkleur, is vers, zeer bloemig, heeft een geur van rood fruit en een mooie neus. Goede structuur, versheid en levendige tannines</p>

5/ 5

<p></p><p>Monte da Penha Grande Reserva Rode Wijn heeft een rode rubine kleur, op de neus heeft het een goede frisheid, complexe hout en specerijen. Op de mond is het vers met een goede zuurgraad, de vrucht is goed aanwezig, intens en lang na smaak.</p> <p>De wijnen van dit huis - Monte da Pena - verouderen uitstekend, en de collectie oude jaartjes is een juweel dat het verhaal vertelt van de geschiedenis en geografie van deze ongelooflijke regio. De getalenteerde Susana Esteban is sinds 2020 verantwoordelijk voor de wijnbouw.</p> <p></p>