Falcoaria 2021 Vin Blanc

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<p></p><p>Casa AgricolaRebelo Lopes est le producteur de A Moda do Ze da Leonor Red Wine</p>

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<p></p><p>Pionniers dans la culture des cépages français au Portugal, Fiuza &amp; Bright Wines spécialisé dans les vins monovariés.Aujourd'hui Fiuza produit des vins de raisins portugais et internationaux avec des raisins issus de leur domaine unique : Quinta da Requeixada et Quinta da Granja.Les variétés rouges les plus importantes sont: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et les variétés blanches les plus importantes sont: Alvarinho, Arinto, Vital, Fernão Pires</p> <p></p>

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<p>The Quinta da Alorna les vins sont issus d'une sélection des meilleurs cépages et produits à l'aide des nouvelles technologies de vinification.<br />Avec 220 hectares de vignobles répartis en vignobles tels que Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Arinto et Chardonnay, Quinta da Alorna produit des vins de qualité, d'excellence et de compétitivité que les marchés nationaux et internationaux exigent</p>

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<p>The Reserva das Pedras wines are born from old vines planted in the Charneca zone. With the mission to respect our history, we preserve these iconic vineyards planted on a soil that was once traversed by the River Tejo, leaving its mark in the form of rounded pebbles. This gives rise to wines with an elegant and fresh profile that distinctly express the natural harmony between the soil, climate, and plants. In order to accurately determine the harvest date, we value the control of maturation with frequent sample collection. We assess and cross various parameters beyond the essentials with the goal of certifying the superior quality of these wines. <br /><br />Manual harvest in 18 kg boxes, grape selection on the sorting table directly to the press, gentle and rapid pressing to avoid the oxidation of the must and excess of vegetable components. Static clarification for two days with the lees in suspension. Fermentation at 14ºC. After fermentation, 20% of the wine was aged in used French oak barrels for 5 months. The wine was then stabilized and filtered.</p>

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<p>Avec une teneur en alcool 14%, Quinta Do Casal Branco Reserva Red Wine est le mieux apprécié à 16-18 ° C. Il paires bien avec une large gamme de plats, des options plus légères telles que les fruits de mer et les salades à des paiements plus robustes tels que l'agneau, le veau et les viandes de gibier. Élégant mais structuré, quinta do Casal Branco Reserva Tinto 2021 est un vin polyvalent qui présente à la fois le caractère de la région de Tejo et le style de vinification raffiné du domaine</p>

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<p></p><p>Situé à environ 80 kms au nord de Lisbonne, sur la rive gauche de la rivière Tagus, l'Herdade de Muge appartient à la famille Álvares Pereirade Mello (Cadaval) il y a presque quatre siècles</p>

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<p></p><p>Le vin blanc Ode Fernão Pires est un style très convivial qui s'accordera bien avec les fruits de mer et les salades, mais aussi avec du porc ou du veau grillé</p> <p>La caractéristique principale du vin blanc Ode Fernão Pires est son caractère tropical. 50 % du mélange était âgé de 500 litres de barils pendant 6 mois. C'est irrévéren, frais, tropical et aussi avec un côté plus végétal. Le fruit et le bois sont en parfaite harmonie, lui donnant un grand volume dans la bouche et une texture soyeuse.</p>

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<p></p><p>Ode Semillon est un vin d'une variété de raisins qui n'est pas très fréquent au Portugal et est souvent associé à la production de vins sucrés. Le producteur voulait créer un style de vin sec, avec une faible teneur en alcool et une acidité naturelle élevée. Une partie de ce vin (15 %) a été vieillie en fûts de chêne français de 500 litres pendant 5 mois pour ajouter texture et précision. Sèche, avec des notes d'agrumes de citron et de citron, ainsi que de pomme verte. Finition minérale.</p> <p>En tant que vin jeune, cette paire se marie vraiment bien avec simplement des fruits de mer grillés ou frits. Pleinement mature, c'est un match parfait pour le porc rôti lent ou la volaille comme le phasant</p>

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