Quinta do Estanho Vintage 2002Vin

5/ 5

<p></p><p>Fondée en 1920 par les frères José, Manuel et Albano Costa, Caves São João est une entreprise familiale qui, au début, a été consacrée à la commercialisation de vins et liqueurs Douro raffinés.Aujourd'hui, c'est la plus ancienne entreprise familiale qui fonctionne encore dans la municipalité d'Anadia.</p>

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<p></p><p>Couleur Auburn avec amber halo.Nez riche et élégant combinant des arômes de baies sauvages mûres aux fruits secs et subtils délicats.Des notes complexes de caramel au beurre et de bois fin.Douce et soyeuse au palais, pleine de saveurs mûres ressemblant à des cerises confits.</p>

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<p></p><p>Christie's Port Wine Producer &amp; Shipper, Lda</p>

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<p></p><div class="tw-ta-container F0azHf tw-nfl" id="tw-target-text-container"> <p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" id="tw-target-text" style="text-align:left;">Style TawnyVin de port, avec indication de l'âge, vieilli en fûts de chêne d'occasion pendant plus de 40 ans.Blend de raisins et de vins des plus belles variétés de raisins douro rouges comme Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca et bien d'autres de vignobles plus anciens.</p> </div>

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5/ 5

<p></p><p>Les vins les plus concentrés en termes de couleur, arôme et structure de bouche sont sélectionnés dans le millésime.Après son évolution sur deux ans, il est vérifié qu'il a les qualités nécessaires pour un excellent port. Superbe!- Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela.Combinaison de vins sélectionnés, originaires de plusieurs années, âgés en fûts de chêne</p>

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<p></p><p>Brun marron foncé au centre s'estompant progressivement vers l'ambre et un bord étroit de paille pâle sur le bord. Tous ses éléments complexes travaillent ensemble en harmonie. Le nez est intense mais finement constitué et les arômes remarquablement délicats et éthérés compte tenu de son grand âge. Des notes de vanille, de bois de cèdre et de cannelle apportent une subtile odeur épicée. En bouche, le vin a une touche légère, affichant une acidité vive et un équilibre parfait, mais détient d'énormes réserves aromatiques qui émergent sur la longue finale dans un élan moelleux apparemment sans fin. Très peu de Portos conservent un tel équilibre et une telle finesse après tant d'années de vieillissement en fût.</p> <p>Taylor Fladgate VVOP est mieux servi après un repas, lentement apprécié comme un désert à part entière.</p>

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<p></p><p>Colheitas sont datés Tawnies vieillis dans les petits fûts.L'âge minimum requis est de 7 ans, mais la tradition à Niepoort est d'âge plusieurs années de plus avant l'embouteillage.Le vin prend une teinte Tawny.Les tons de bois et de noix sont évidents en bouche en raison du vieillissement lent du vin dans les fûts anciens.Colheita va bien avec les desserts de fruits secs et le portugais "Leite Creme queimado".Comme débutant, la combinaison avec le foie gras est impressionnante</p>

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