Vista Alegre Reserve Ruby Vin de Porto

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Fortifié

Jeter

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão et Tinto Cão

Apprécier

Servir frais, comme apéritif avec fromage, jambon, jambon fumé et fruits secs. Également indiqué pour les desserts en chocolat, crème et tartes à base de fruits rouges et de fruits sauvages

Notes de dégustation

Ruby complet, avec des nuances violettes. Perfumé, très fruité et complexe. Complète, fruité, doux, avec des tanins doux et une longue finale

Consommation

14 - 16oC

Vinification

Après une bande partielle des raisins, avec un écrasement léger, suit la fermentation avec macération de la peau. La fermentation se produit avec un contrôle de température, étant arrêté en ajoutant du brandy (eau de feu)

Vieillissement

Ce vin est le fruit d'un mélange de vins rouges, de couleur rubis, mûri en fûts de chêne, avec une moyenne de 5 ans

Vigneron

Manuel Tavares & José Araújo

Alcool

20%

Acidité totale

4.16 g/l

PH

3.6

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602660002766