Après avoir consacré près de 50 ans de sa vie à la vinification de Duriense et quelques années avant sa mort, José António Castro Ramos Pinto Rosas a décidé de réaliser son dernier rêve, de réaliser la "quinte parfaite" pour la production de Vins de Port et Douro.
Après une longue et détaillée étude de la région démarquée de Douro et avec l'aide de cartes topographiques, José Rosas (père de Jorge Rosas) a trouvé une propriété d'environ 20 hectares dans le Douro Superior près de Vila Nova de Foz Côa, qui pour ses caractéristiques (emplacement, altitude, exposition au soleil, sols, etc.), pensé avoir les conditions idéales pour produire des vins de qualité supérieure.
