Quinta do Noval Colheita 1997 Port Wine

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<p>Pera Manca Vino blanco está hecho de una selección de variedades de uva Arinto y Antão Vaz, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su maduración ideal, son cosechadas y transportadas a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico: total descomposición y ligera trituración, prensado, enfriamiento y aclaración del mosto. Parte de los fermentos de lote en tanques de acero inoxidable, la otra parte en barricas de roble francés a una temperatura controlada de 16oC. La fermentación es seguida por el envejecimiento en lees finos con batonnage periódico durante 12 meses. Por último, hay filtración, mezcla, estabilización tartárica y proteína, filtración final y embotellamiento, seguido de un último envejecimiento de botellas de 10 meses.</p>

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<p></p><p>En 1993, João Nicolau de Almeida identificó un lugar extraordinario para la producción de vino.Aparentemente era un lugar improbable, siendo literalmente un montón de shale, de plantación muy difícil.Comenzó a comprar tierra, poco a poco, con considerables dificultades para considerar que eran pequeños parcelos que pertenecían a una multitud de propietarios.Tuvieron un trabajo digno de un investigador para identificarlos hasta que pudo formar la actual Quinta do Monte Xisto</p>

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<p></p><p><span>Quinta de Amares, con una extensión de vinícolas de aproximadamente 50 hectáreas, se encuentra en el municipio portugués de Amares, en el corazón de la Región Demarcada de Vinhos Verdes, en el pequeño pueblo de Sto.André de Rendufe, tierra de profundas y históricas tradiciones religiosas</span></p>

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<p></p><p>Casa Ferreirinha y sus vinos son sinónimos de calidad, tiempo y arte.Así ha sido desde la fundación de la compañía en el siglo XVIII por Bernardo Ferreira, cuya fórmula fue refinada por sus descendientes, especialmente su abuela Dona Antónia Adelaide Ferreira, conocida afectuosamente como Ferreirinha o Ferreirinha-da-Régua</p>

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