Textura da Estrela rødvin

Tekstura da EstrelaRødvin har en mineral og jordisk karakter, lys peber og nogle røde frugter.Viser fløjlsagtig og tekstureret tanniner, meget tynd, men lidt krydret af stilken.Gastronomisk profil beder om mad og tør og lang finish.Det er aldre for en endnu mere elegant vin

De vines, der laver Textura da Estrela Red Wine har omkring 25 til 60 år, i granitjord og med en produktion, der aldrig overstiger 4,5 tons pr. hektar.Vila VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) er en terroir, hvor etiketterne "Textura da Estrela" kommer fra.Dette er en lav intervention rød vin, hvor vi gør korte pumpe-overs i de første dage af gæring og så kun cap management.Resultater i en meget typisk Dão afspejler deres ægte terroir og sans for sted