Varer af mærket Quinta do Vallado

Quinta do Vallado, bygget i 1716, er en af de ældste og mest berømte Quintas i Douro-dalen.

Han tilhørte den legendariske Dona Antónia Adelaide Ferreira og er tilbage til denne dag i besiddelse af hans efterkommere.Det er beliggende på bredden af floden Corgo, en tributær af Douro-floden, lige ved siden af munden, nær byen Peso da Régua.
I omkring 200 år Quinta do Vallado's vigtigste aktivitet var produktionen af Portvine, senere markedsført af Casa Ferreira (som tilhørte familien).
Efter Dona Antónia Adelaide Ferreira, var det hendes store-grandson Jorge Viterbo Ferreira og trisneto Jorge Cabral Ferreira, der var ansvarlig for Quintas store udvikling og vækst.
Med den århundreder gamle tradition for at sælge sin produktion til Ferreira hus, var det i 1993, under ledelse af Guilherme Álvares Ribeiro og hans kone Maria Antónia Ferreira, at virksomheden besluttede at udvide sin aktivitet til produktionen, botttling og kommercielisering af brandede vine ejer.
Det var samme år, og under vejledning af Prof.Nuno Magalhães, der begyndte en dyb omstrukturering af vinmarkerne, har som primære mål produktion af høj kvalitet druesorter, og brugen af plantning og adfærdssystemer, der har tilladt en bedre vegetativ udvikling.
De nye vingårde blev plantet i klart definerede områder, der bryder med traditionen om at blande forskellige sorter på samme grund.
Ved homogenisering af behandling, modning og plukketid er forbedringen af proceseffektiviteten indlysende, hvilket resulterer i en langt mere konsekvent, kontrolbar og økonomisk mere effektiv produktion.
En anden bestemmende faktor i de nye metoder er den generelle analyse til produktionen, som giver eliminering, i grøn, af flokken betragtet overskud af nogle sorter, hvilket bidrager til berigelsen af kvaliteten af den resterende produktion.
I dag, med 50 hektar vingård i alderen mellem 11 og 18 år, kompenseret af 20 ha af de bedste vingårde over 80 år, Quinta do Vallado joão Ferreira Álvares Ribeiro, Francisco Ferreira (ansvarlig for forvaltningssektoren) og Francisco Olazabal (oenologist), alle Tetranetos af Dona Antónia, har allerede nået et meget højt niveau, anerkendt af flere nationale og internationale kroppe.
Den nye vinkælder og tønde kælder, hvis byggeri begyndte i 2008, og afsluttet i slutningen af 2009, kombinerer den mest avancerede teknologi med en høj kvalitet arkitektur, der gør det til et af de steder at besøge i Douro-dalen.