Mingorra Sen Harvest 2011 Hvidvin (375 ml)

Ung gul farve, frisk duft, med stærk citrus og blomster noter, tæt og punktlig, velafbalanceret af nogle surhed og volatilitet.Afsluttet er lang og vedholdende.Dens kompleksitet fra Botrytis cinerea kan smages på alle tidspunkter

På den varme sletter af Baixo Alentejo, blot et par kilometer fra byen Beja, er en af de ældste vingårde i regionen.Vingårdene repræsenterer årtiers historie, som Henrique Uva har bevaret og opdrættet i mange år, og som han altid ønskede at udvikle som en uafhængig producent.
I 2004 opnåede han sin drøm, med projektet, der går ved navnet Henrique Uva/Herdade da Mingorra.Vingården er omgivet af 1.400 hektar af et landskab, der kan betragtes som eksuberant, såsom mangfoldigheden af planter og fauna, med flere flodbassiner danner veritable oaser.Vingården er et sandt sted for tilbedelse.Et sted, hvor modernitet og funktionalitet kan findes ved hjælp af ulige traditionelle teknikker.