António Agrellos se narodil v Porto a žil se zde od té doby.Port víno běžel ve své rodině pro generace před ním, a tak to není překvapení, že Douro má vždy určitou fascinaci pro něj.Ale vinařství nebylo první volbou kariéry.Po ukončení školy odešel do studia architektury.Nicméně, s portugalskou revolucí došlo k problémům v rámci fakulty, s politickými osnovami narušuje studijní plány.
To byly časy, kdy politika byla pro většinu studentů, ale cítil jinak.V tomto bodě se nepoužil k reassesám své profesní volby.
Začal pracovat jako vinařka v roce 1978 na Real Companhia Velha, pod Frédskou Van Zeller.Poté pracoval po dobu pěti let v Casa Ferreirinha, pod Fernando Nicolau de Almeida, otec João Nicolau de Almeida a tvůrce mytického Barca Velha.
Po pěti letech v Casa Ferreirinha se vrátil do svých rodinných vinic v São Mamede do Ribatua, kde měli společný podnik s SandemanČeština.V té době se naučil hodně o obchodní straně vína, a tato zkušenost byla zásadní pro roli, kterou později předpokládá.
Van Zeller, byl pozván, aby se stal vinařem na víno Quinta do NovalČeština.Ty byly těžké časy v Quinta, který byl dlouho kolem jeho sláva dny.Víno nebyly téměř tak dobré jako ty z šedesátých let a "70s, a priorita byla, jako je vždy Vintage Port.Tento levý pokoj pro objevování dalších cest. Quinta do Noval byl nakonec zakoupen společností AXA, pojišťovny v roce 1993.Naštěstí, AXA pochopil, že Quinta do Noval byla schopna vyrábět opravdu speciální vína, a to kvalita, ne množství nebo zisk, by měla být prioritou.
Toto rozhodnutí skončilo spojením Christiana Seely na straně řízení, s António Agrellos jako vedoucí vinař.
Tak začal dlouhou proces přežití Quinta do Noval, jeden z nejlepších vinice v Douro, s legendárním balíkem negrafovaných vinic, které se neporodí Phylloxera, jehož hrozny porodí nejvíce ikonické Vintage Port --- Quinta do Noval Čeština.Pod António Agrellos, Quinta do Noval zotavit bývalou slávu a zopakoval své správné místo mezi nejlepšími výrobci Port.Stejně jako příklad, protože se stal ředitelem vína, dosáhl 100 bodů na Wine Spectator ne jeden, ale čtyřikrát s Vintage Ports.To znamená, že něco, i pro ty, kteří dedain hodnocení.
António Agrellos je také vedoucí vinařka na Quinta da Romaneira od roku 2004 je další ikonická vlastnost v údolí Douro.
