5/ 5

<p></p><p>Hehn Sparkling Riesling Special Edition 2014 je pocta matce Marca Hehna, která zemřela 1. září 2014, v den, kdy měli udělat svou první ročníku Rieslinga.</p> <p>O deset let později s radostí sdílí tuto poctu své matce.</p>

11028

5/ 5

<p></p><p>Přírodní šumivé víno vyrobené z odrůd hroznů Cerceal a Malvasia Fina.</p> <p>Ideální s jídlem, i když je dobrý i jako aperitiv, protože není moc suchý.</p> <p></p>

11029

5/ 5

<p></p><p>MOB Bical má krásnou citrusovou barvu s zeleněnými odrazy, které odhalují svěžest a mládí. Na nosu jsou noty zralého bílého ovoce, jako je hruška a jablko, v kombinaci s jemnou minerálností a jemnými nuancemi sušeného ovoce, které mu dodávají složitost a eleganci.</p> <p>Na paletě je mastný a obalující, s dobrým objemem a krémovou texturou. Dobře vyvážená kyselost přináší svěžest a prodlužuje povrch, charakterizovaný vytrvalostí a okouzlujícím gastronomickým profilem. Vyjadřující a harmonické víno, ideální pro ryby, mořské plody nebo jídla s bílým masem.</p> <p></p>

11030

5/ 5

<p></p><p>MOB Encruzado odhaluje veškerou eleganci a složitost této vznešené odrůdy Dão. Na nosu vyniká živá svěžest, s vůní zralých citrusů, bílých květin a jemných minerálních tónů. Na paletě má vyváženou strukturu, s přesnou kyselostí, která jí dává velkou živost a hloubku. Výkon je dlouhý a trvalý, což odhaluje výrazný minerální charakter a pozoruhodný potenciál pro vývoj v láhvi. Sofistikované bílé víno plné identity, ideální se skořápkami, grilovanou rybou a středomořskou kuchyní.</p>

11031

5/ 5

<p></p><p>M.O.B. Garrafeira je víno, které dokonale zahrnuje tradici a výrazný charakter Dão. Tato červená, vyrobená ze starých révy a s dlouhým stárnutím, odhaluje působivou harmonii mezi hloubkou, svěží a elegancí.</p> <p>Na nosu má mladistvou, ale složitou a sofistikovanou vůni. Výrazně vyčnívají stopy vznešených koření z barelového zrání, obklopené vrstvami zralého ovoce a minerálních "nuancí" s zajímavým náznaky horkého železa.</p> <p>Na paletě se potvrzuje aromatický příslib: struktura je plná a krémová, podporovaná živou kyselostí a hustými, ale velmi dobře integrovanými taniny. Víno zachovává pozoruhodnou rovnováhu, s čerstvým a rafinovaným profilem, což vede k širokému, dlouhému a přesnému povrchu.</p> <p></p>

11032

5/ 5

<p></p><p>Quinta da Pellada Bílé víno Encruzado odhaluje svěží a minerální profil, komplexní aroma, citrusové a květinové tóny, které se dokonale kombinují se silným minerálním profilem.Napjaté a živé na patře, s dobře přítomnou kyselinkou, i přes vynikající objem v ústech zaujme svou lehkostí.Suchá a strohá, je to bílá, které sklepení velmi prospěje.</p>

11033

5/ 5

<p></p><p>Quinta da Pellada Muleta odhaluje rubínovou barvu s dobrou koncentrací.Vůně je velmi elegantní, lehce květinová, s tóny divokého ovoce a trochou mentolu.Chuť je živá a kyselá.Svěží ovocné a kořenité chutě jsou zahaleny do osvěžujícího minerálního profilu.Má dobrý objem, aniž by byl těžký, nabízí voňavý, dlouhý a velmi vyvážený závěr.</p>

5/ 5

<p>Sidónio de Sousa Vinha do Autor vykazuje intenzivní a jasnou rubínovou barvu, mírně kouřivou chuť bobulí. Na podchodu nás překvapuje jeho živá kyselost a čerstvost, s taniny, které jsou přítomny, ale již částečně měkké, kvůli dlouhému stárnutí v nádobách, aniž by se ukázalo žádné přítomnosti dřeva ve vínu. Je to víno, které vyniká svou vytrvalostí a schopností stárnout v láhvi dalších 10 až 15 let. Měl by být konzumován s mírou.</p>

11035

5/ 5

<p></p><p>Filipa Pato Bílé víno Flos Castanea má výrazný nádech květin (kamomil, tymián), hrušek (typický Bikal) a mírně sametový charakter (hadřice, mandle, borovice). Po nějaké době ve sklenici se objeví ještě více tymianu a medu. Bude se dále rozvíjet s určitým časem v láhvi. Palec je krémový, poměrně hladký a má zajímavou minerálnost, kořenitou chuť a dobrou délku.</p>

11036

5/ 5

<p></p><p>Kompassus Extreme Pinot Noir Sparkling Rosé víno má jasnou rubínovou barvu. Vůně divokých bobulí a pár pikantních a balzamových poznámek. Čerstvé, ovocné a elegantní.</p> <p>Pinot Noir sklizen na začátku srpna 2013. Celé hrozny jemně stlačené. Fermentace v nerezové oceli při řízené teplotě. Vintage v dubnu 2014 klasickou metodou. Zestárnutí na línech v lahvi po dobu 107 měsíců. Degorgement březen 2023.</p> <p></p>

11037

5/ 5

<p></p><p>Kompassus Cercial White Wine představuje citrusové víno s zeleněnými odstíny. Minerální noty, citrusové ovoce a nějaké rostlinné příchutě. Velmi čerstvé víno, ale s objemem v ústech a dlouhým zakončením. Velmi gastronomické.</p> <p>Cercial sklizen v prvním září. Předfermentace Macerace kůže po dobu 4 hodin, následovaná jemným lisováním. Začátek fermentace v nerezové oceli při kontrolované teplotě. Konečná fermentace v použitých 400-litrových francouzských dubových sudech po dobu 10 měsíců.</p>

11038

5/ 5

<p></p><p>Kompassus Červené víno Tinto Cão má rubínovou barvu, vůně je velmi složitá s množstvím minerálních odstínů, praženým kakaem a náznaky červeného ovoce. Napjatý v ústech, s živou kyselostí a strukturou.</p>

11039