5/ 5

<p>2023 Teixinha Field Blend Tava červené víno zdůrazňuje čistotu ovoce, které bylo konzervováno 14 měsíčním zralím v amforách. Tento tradiční stárnutí také prospívá chuťové duši. Zdá se nám, že představuje obrovský potenciál vín z tohoto regionu</p> <p>Červené víno Teixinha Amphora</p>

10861

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Bílé víno představuje v aromatu velmi atraktivní citrusovou barvu, kde vyčnívají noty vápna, pomerančový květ a živá mineralita. Úchvatné víno v ústech, živé kyselosti a vyvážené struktury. S svůdným a čerstvým povrchem.</p> <p>Hrozny z předem vytipovaných pozemků, přepravované v 22 kg bednách, byly podrobeny přísnému třídění na recepci vinařství.Poté, co byly hrozny odstopkovány, mírně rozdrceny a poté jemně lisovány v pneumatických lisech.Mošt byl převeden do nerezové kádě, kde zůstal při teplotě 8 °C po dobu 48 hodin, dokud nebyl dekantován.Alkoholová fermentace probíhala v nerezové kádi s řízenou teplotou 14ºC po dobu 30 dnů.</p>

10862

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva bílé víno představuje jasnou citrusovou barvu, nos s čerstvými vůněmi citrusových plodů a jemnými květinovými notami. Výborný výstup a aromatická perzistence s pozoruhodnou minerálností. V ústech má čerstvý a obklopující začátek, který se vyvíjí do texturovaného vína vynikajícího objemu, charakterizovaného minerálními notami dobře integrovanými v živé kyselosti. Čerstvé, vyvážené a s vynikající vytrvalostí</p>

10863

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Červené víno má jasnou fialovou barvu, vynikající aromatickou intenzitu, kde vyniknou čerstvé tóny divokého ovoce a elegantní tóny koření. Svůdné víno, vynikajícího objemu, pevné struktury složené z taninů elegantní textury. Končí harmonicky a s vynikající vytrvalostí.</p> <p>Ropa byla přepravována z našich vinic v plastových krabicích o hmotnosti 22 kg a podrobena přísnému třídění u vchodu do vinařství. Po úplném odpojení a mírném drcení byla mušť přenesena do kvasnic z nerezové oceli s kontrolovanou teplotou. Přestavby vyrobené podle vývoje jak kvasení, tak hroznů</p>

10864

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva červené víno se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou, vynikající čerstvostí a aromatickým výstupem na nosu, kde vyčnívají červené ovoce velmi dobře integrované s měkkými náplastí. Začíná ochutnávání v ústech velmi harmonickým způsobem a vyvíjí se do vína vynikajícího objemu a struktury složeného z sametových taninů. Velmi okouzlující víno, které končí vynikající rovnováhou a vytrvalostí.</p>

10865

5/ 5

<p></p><p>Scala Coeli Reserva byla získána z nejlepších vinifikací sklizně s využitím méně tradičních odrůd hroznů v regionu. V roce 2019 vznikla z vinifikace odrůdy Cabernet Sauvignon sklizené dne 27. srpna. V ten den byly hrozny pečlivě sklizeny a odneseny do vinařství, kde proběhla studená předfermentační macerace, následovaná alkoholovou fermentací při teplotě 28 °C a dlouhodobá macerace. Celková inkubace 20 dní. Vyrostl 15 měsíců v nových francouzských dubových sudech a 24 měsíců v lahvích</p>

10867

5/ 5

<p></p> <p>Bílé víno Pera Manca se vyrábí z výběru odrůd hroznů Arinto a Antão Vaz, pěstovaných na vinicích nadace Eugénio de Almeida. Když hrozny dosáhnou své ideální zralosti, sklízejí se a přenášejí do vinařství, kde začíná technologický proces: úplné odstraňování a mírné drcení, lisování, chlazení a vyjasňování muštu. Část šarže se fermentuje v nádržích z nerezové oceli, druhá část ve francouzských dubových sudech při kontrolované teplotě 16oC. Fermentace je následována stárnutím na jemných lístech s periodickým batonningem po dobu 12 měsíců. Na závěr dochází k filtraci, míchání, stabilizaci vínních a bílkovinových látek, konečné filtraci a balení, po nichž následuje konečné desetiměsíční zralí balení.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>Petrichor White Wine má mírně jantarovou barvu. Vzbuzuje vzpomínky na vůni deště padajícího na suchou půdu, na řezanou trávu a na pomerančovou slupku. Gastronomické víno s dobrou kyselostí a taniny z kontaktu s kůží.</p> <p>Ráno se hrozny ručně sklízejí do malých krabic, aby si zachovaly svěžest, a pak se před vinifikací ochlazují v chladné místnosti.</p>

10869

5/ 5

<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Wine odhaluje světle růžovou barvu.Jemné, jemné aroma.Na patře je svěží a strukturované, s převládajícími tóny malin a tropického ovoce, s dlouhým závěrem</p> <p>Po pečlivém výběru a třídění u vchodu do vinařství byly hrozny odřezávány a jemně lisovány. Fermentace probíhala při nízkých teplotách v nádobách z nerezové oceli. Část směsi fermentovaná a zralá v použitých 500-litrových sudech.</p>

10870

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Vinha do Lado představuje intenzivní barvu s vůní džemu, zralého ovoce, lanýžů a vanilky.Na patře má dobrou kyselost, jemné, ale pevné třísloviny a dlouhý závěr.</p> <p>Viniče jsou odřezávány a pečlivě vybírány na ručním stole. Poté, co jsou rozdrceny, jsou stláčeny v mramorových lisovnách tradiční metodou. Přeprava do nádrží z nerezové oceli, kde končí alkoholová fermentace. Následuje 12denní macerace po kvašení.</p>

10871

5/ 5

<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Vintage 2011 Portové víno</p> <p>Krohnova Quinta do Retiro Novo se nachází v Sarzedinho, malé vesnici v údolí řeky Torto. Charakter půdy, v níž rostou révy, nadmořská výška, poloha, (nízká) produktivita a svah jsou v této oblasti zvláště příznivé pro výrobu kvalitních portských vín. Quinta do Retiro Novo Vintage Port je výjimečně kvalitní víno vyráběné pouze v letech mimořádné kvality. </p> <p>Vintage Port zůstává v nádobě jen dva roky a je lahví mladý, takže může stárnout v láhvi po mnoho let. </p>

10876

5/ 5

<p></p><p>Víno Talha Rosé respektuje techniku výroby předků, kterou do této oblasti přinesli Římané a která je dodnes ve Vila de Frades velmi dobře patrná.Je to jedinečný a velmi speciální produkt vyrobený sdílením generací.</p>

10878