5/ 5

<p></p><p>Bílé víno Pera Manca se vyrábí z výběru odrůd hroznů Arinto a Antão Vaz, pěstovaných na vinicích nadace Eugénio de Almeida. Když hrozny dosáhnou své ideální zralosti, sklízejí se a přenášejí do vinařství, kde začíná technologický proces: úplné odstraňování a mírné drcení, lisování, chlazení a vyjasňování muštu. Část šarže se fermentuje v nádržích z nerezové oceli, druhá část ve francouzských dubových sudech při kontrolované teplotě 16oC. Fermentace je následována stárnutím na jemných lístech s periodickým batonningem po dobu 12 měsíců. Na závěr dochází k filtraci, míchání, stabilizaci vínních a bílkovinových látek, konečné filtraci a balení, po nichž následuje konečné desetiměsíční zralí balení.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>Petrichor White Wine má mírně jantarovou barvu. Vzbuzuje vzpomínky na vůni deště padajícího na suchou půdu, na řezanou trávu a na pomerančovou slupku. Gastronomické víno s dobrou kyselostí a taniny z kontaktu s kůží.</p> <p>Ráno se hrozny ručně sklízejí do malých krabic, aby si zachovaly svěžest, a pak se před vinifikací ochlazují v chladné místnosti.</p>

10869

5/ 5

<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Wine odhaluje světle růžovou barvu.Jemné, jemné aroma.Na patře je svěží a strukturované, s převládajícími tóny malin a tropického ovoce, s dlouhým závěrem</p> <p>Po pečlivém výběru a třídění u vchodu do vinařství byly hrozny odřezávány a jemně lisovány. Fermentace probíhala při nízkých teplotách v nádobách z nerezové oceli. Část směsi fermentovaná a zralá v použitých 500-litrových sudech.</p>

10870

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Vinha do Lado představuje intenzivní barvu s vůní džemu, zralého ovoce, lanýžů a vanilky.Na patře má dobrou kyselost, jemné, ale pevné třísloviny a dlouhý závěr.</p> <p>Viniče jsou odřezávány a pečlivě vybírány na ručním stole. Poté, co jsou rozdrceny, jsou stláčeny v mramorových lisovnách tradiční metodou. Přeprava do nádrží z nerezové oceli, kde končí alkoholová fermentace. Následuje 12denní macerace po kvašení.</p>

10871

5/ 5

<p></p><p>Víno Talha Rosé respektuje techniku výroby předků, kterou do této oblasti přinesli Římané a která je dodnes ve Vila de Frades velmi dobře patrná.Je to jedinečný a velmi speciální produkt vyrobený sdílením generací.</p>

10878

5/ 5

<p></p><p>Bílé víno Monte da Penha se prezentuje svěží a ovocné s dobrou kyselinkou.Květinové a minerální tóny.Jemný v ústech s dobrou svěžestí.</p>

5/ 5

<p></p><p>Verónica Wine Wine je ovocná a elegantní společnost. Je výsledkem dvou sklizně 2021 a 2022, vyrobené ze dvou hektarů hroznů ze starých vinic Monte da Penha’ s odrůdami Arinto, Fernão Pires, Roupeiro a Trincadeira das Pratas. Tato exkluzivní dávka 2936 lahví byla připravena naším vinařem Susana Esteban a Francisco Fino.</p>

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Montefino má rubínovou barvu.Sladká vůně lesních plodů a svěžest.V ústech je kulatá, svěží, výborná kyselinka, dobře pitelná.</p>

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Montefino Reserva má tmavě rubínovou barvu, aroma červeného ovoce, třešní a čokolády.Květinové poznámky z Touriga Nacional.Na tlamě ukazuje dobré tělo a strukturu, velmi gastronomické.</p>

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Paixão od Monte da Penha má jasnou rubínovou barvu, je čerstvé, velmi květinové, vůně červeného ovoce, krásný nos. Dobrá struktura, čerstvost a živé taniny.</p>

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Monte da Penha má jasnou rubínovou barvu, je čerstvé, velmi květinové, vůně červeného ovoce, krásný nos. Dobrá struktura, čerstvost a živé taniny</p>

5/ 5

<p></p><p>Červené víno Monte da Penha Grande Reserva má červenou rubínovou barvu, na nosu má dobrou čerstvost, komplexní dřevo a koření. V ústech je čerstvý s dobrou kyselostí, ovoce je dobře přítomné, intenzivní a dlouho po chuti.</p> <p>Vína tohoto domu - Monte da Pena - skvěle stárnou a jeho sbírka starých ročníků je klenotem, který vypráví příběh o historii a geografii tohoto neuvěřitelného regionu. Talentovaný Susana Esteban je odpovědný za výrobu vína od roku 2020.</p> <p></p>