Caves São João 95 Anos de História 2014 Witte Wijn

Datasheet

Regio

Bairrada

Type

Witte wijn

Jaar

2014

Vorm

Ainto en Chardonnay

Genieten

Vette vis, oesters, kazen evenals mager vlees, onder andere lekkernijen.

Proefnotities

Citrine gele kleur. Zeer complex, met duidelijke mineralen, buskruit, fosfor, gedroogde groenten, citrusvruchten en gedroogde bloemen. Het heeft een geweldige smaak, frisheid, is elegant en behoorlijk aanhoudend.

Consumptie

12 - 14ºC

Vinificatie

Gemaakt van de beste druiven van de Arinto-druivensoort, handmatig geoogst op 23 september 2014, ontsteeld en gekneusd, en vervolgens 48 uur geweekt.

Veroudering

De fase op leest, in vaten, duurde 8 maanden.

Wijnmaker

Jos Carvalheira

Alcohol

13%

Totale zuurgraad

6,50 g/l

Ph

3,18

Fles Grootte

750 ml

Land

Portugal

Specifieke referenties

ean13

5601831205296