5/ 5

<p></p><p>TITAN van Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) is een witte wijn van een oude wijngaard, meer dan 140 jaar oud, gelegen in de gemeente Sernancelhe, op een hoogte van 850 meter. Deze wijngaard, met een oppervlakte van 0,80 hectare, groeit op graniet- en kwartsgrond, waarbij de Cerceal-variëteit overheersend is onder de andere geplantte rassen. Wijnmaak: Het wijnmaakproces was zeer eenvoudig en niet ingrijpend: verse druiven op hun ideale punt van rijpheid, met de hand gepikt in dozen van 20 kg, werden naar de wijnmakerij vervoerd waar ze zorgvuldig met de hand werden gepikt, ontdoofd en zachtjes werden verplettert. Zonder persing werd het rechtstreeks in nieuwe vaten van Franse eik gelegd, waar het alcoholische en malolactische fermentatie onderging en nog eens 24 maanden werd gerijpt, waarbij de fijne leest regelmatig werd verwijderd en de temperatuur en vochtigheid werden gecontroleerd.</p>

11063

5/ 5

<p></p><p>Pessegueiro Reserva Vinha da Afurada Witte wijn heeft een middelgrote stro-gele kleur. Aan de neus komen eerst bloemige noten, aangevuld met citrus- en minerale noten, die eindigen met een zeer lichte hint van benzine en verbrand fosfor. Op de smaak is deze wijn relatief vers met een intense en knapperige zuurgraad, de verhoogde mineraliteit geeft het een over het algemeen opmerkelijke voluminoze versheid en eindigt met een lange, aanhoudende afwerking</p>

11075

5/ 5

<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Grande Reserva Red Wine is een donkere roze wijn die bekend staat om zijn balsamic, bos en ster anijs. In de mond is het delicat met gladde tannines. Specerijen en achterste thee nemen de controle over je gehemelte en maken plaats voor een langdurige nasmaak. Een iconische Douro.</p> <p></p>

11076

5/ 5

<p></p><p>In het zuiverste landschap van Alto Douro Vinhateiro, in Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira Quinta do Pessegueiro de wijnmakerij onderscheidt zich door haar buitengewone architectuur.<br />Deze kelder, een echte technologische uitdaging, is zo ontworpen dat de natuurlijke zwaartekracht gebruikt wordt tijdens het hele proces dat de druiven in wijn verandert.<br />De wijnen Quinta do Pessegueiro de resultaten van een compleet en evenwichtig project.</p>

11077

5/ 5

<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Tinto Cão Red Wine toont een diepe robijnkleur; op de neus zijn violette noten gecombineerd met rijpe pruimen en bosbessen, specerijen en een vleugje kaneel, afgerond met een goed geïntegreerde houtroast. Op het gehemelte is het elegant, met zeer aanwezige, zijderige tannines. een uitstekend volume en een lange, aanhoudende afwerking</p>

11078

5/ 5

<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Rufete Red Wine heeft een robijnkleur. Op de neus vallen rode bessen, kersen en wat aardbeien uit, aangevuld met een frisse vleugje aromatische kruiden en een aards gevoel. Op de smaak is deze goed afgeronde wijn vers met een zeer aanwezige zuurgraad, fijne tannines, elegante en intense afwerking</p>

11079

5/ 5

<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Volheid heeft een diepe robijnkleur. Gum rookroos aroma's met een eerste hint van bessen, gevolgd door smaken van rijpe bosbessen en bosbessen, eindigend met een licht pittige, balsamische aanraking. De tannines zijn aanwezig, maar elegant in deze volwaardige wijn met een groot volume, zeer goed geïntegreerde houten noten, en een lange, zeer aanhoudende afwerking</p>

11080

5/ 5

<p></p><p>Quinta do Pôpa vertelt ons het verhaal van hoe Zeca do Pôpa zijn droom vervulde, van hoe hij zijn vader Francisco Ferreira's droom, ook bekend als Pôpa, gedurende zijn hele leven droeg</p>

11085

5/ 5

<p></p><p>Pôpa Reserva is een witte wijn met een zeer complexe neus, waarin zeer elegante florale aroma's opvallen.In de mond is hij fris, zuiver, met een hoge zuurgraad en een lange, hartige afdronk.</p> <p>Dit zijn wijnen waar de balans opvalt, met levendige frisheid en zuurgraad, fruitaroma's en florale tonen, maar ook body en structuur, die door de houtrijping zijn vastgelegd.Wijnen om aan tafel te drinken bij een lekker hapje.</p>

11086

5/ 5

<p></p><p>Pôpa Reserva is een rode wijn met een zeer complexe neus, met duidelijke fruittonen, maar ook tonen van bos, wat hem veel persoonlijkheid geeft.In de mond is het een precieze en elegante wijn, met een lange afdronk en een goed bewaarpotentieel.</p> <p>Deze wijnen onderscheiden zich door hun balans, die voortkomt uit levendige frisheid en zuurgraad, fruitaroma's en florale tonen, maar ook door body en structuur, die door de houtrijping zijn ontstaan.Wijnen om aan tafel te drinken bij een lekker hapje.</p>

11087

5/ 5

<p></p><p>Bastardo is een nobele druivensoort, ondanks dat de naam iets ongewenst of controversieels oproept. Het wordt meestal aangetroffen in veldmengsels van oude wijngaarden in de Douro, daarom wordt het zelden solo geviniseerd. Het is ongetwijfeld een veeleisende wijnsoort in de wijngaard, maar het produceert heldergekleurde wijnen die ons verrassen met hun hoge expressie, delicate en grote finesse.</p>

11089

5/ 5

<p></p><p>Pôpa Tinta Amarela heeft een heldere robijnkleur, een delicate geur van rode en zwarte bessen, een vleugje bos, droge aarde en een mengsel van verse aromatische kruiden. Vol versheid op de smaak, vrij licht van lichaam, delicate structuur, met een plantaardige smaak.</p> <p>Het gaat om wijnen die vanaf het moment van snoeiing worden ontworpen en die na de kelder zo min mogelijk ingrijpen.</p> <p>Het profiel van de wijn wordt bepaald door het jaar in klimatologische termen. Alleen vrijgegeven in jaren waarin het gedrag van het perceel voldoet aan de verwachtingen van het vereiste profiel en de vereiste kwaliteit.</p> <p>Wijnen die door de combinatie van versheid met noten van complexiteit en finesse, samen met een suggestieve duurzaamheid, goed geschikt zijn voor verschillende soorten gastronomie en een verscheidenheid aan gerechten.</p>

11088