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Vinmager siden 1986 er han en stor konnoisseur af den portugisiske vitivinikultur.Dão, Alentejo, Douro, Vinhos Verdes, Lissabon og Bairrada er de regioner, hvor han præsenterer vinificer.Han har allerede vinificeret i Spanien, Italien og Sydafrika og i øjeblikket i Brasilien.I Portugal er han ansvarlig for at producere omkring 15 millioner flasker om året. Osvaldo Amado's vine er blevet tildelt efterfølgende og modtaget mere end 600 medaljer mellem guld og sølv.
Der er 61 varer.
