5/ 5

<p></p><p>Maçanita Wines er et projekt af to brødre og to vinforskere. Viner fremstillet med to hænder, nogle vine, selvom produceret sammen, er de præferencer, manier eller visioner af hver af brødrene. Rabigato er en af de vigtigste hvide druesorter i Douro, kendt for sin friskhed og surhed. Her tester vi denne sorts potentiale i det yderste, i sin reneste udgave.</p>

10557

5/ 5

<p></p><p>Maçanita Wines er et projekt af to brødre og to vinforskere. Viner fremstillet med to hænder, nogle vine, selvom produceret sammen, er de præferencer, manier eller visioner af hver af brødrene. Rabigato er en af de vigtigste hvide druesorter i Douro, kendt for sin friskhed og surhed. Her tester vi denne sorts potentiale i det yderste, i sin reneste udgave.</p>

10558

5/ 5

<p></p><p>Maçanita er et projekt af to brødre og vinproducenter, der udforskede Douros terroirs. De er så mange og så forskellige, at der i 1935 blev indført et system med klasser fra Letra A til Letra F, med ret til ydelser, og uden ret under Letra F, og det fortsætter indtil i dag. I bogstavet A er de plotter med størst modenhed og som bragte så stor berømmelse til Douro; i bogstaverne F og følgende, det modsatte. Med mindre kraft og koncentration blev de skubbet mod at blive forladt. Men der er stadig glemte skatte, vingårde plantet i andre tider der bekræfter eksistensen af flere Douros. Det her er en af dem.</p> <p></p>

10559

5/ 5

<p></p><p>Maçanita er et projekt af to brødre og vinproducenter, der udforskede Douros terroirs. De er så mange og så forskellige, at der i 1935 blev indført et system med klasser fra Letra A til Letra F, med ret til ydelser, og uden ret under Letra F, og det fortsætter indtil i dag. I bogstavet A er de plotter med størst modenhed og som bragte så stor berømmelse til Douro; i bogstaverne F og følgende, det modsatte. Med mindre kraft og koncentration blev de skubbet mod at blive forladt. Men der er stadig glemte skatte, vingårde plantet i andre tider der bekræfter eksistensen af flere Douros. Det her er en af dem.</p>

10560

5/ 5

<p></p><p>Quinta da Pedra Escrita Rosé Wine er en meget elegant og kompleks aroma, meget frisk, med levende røde frugter og blomsternoter afbalanceret med et subtilt strejf af basilikum fra Touriga Nacional druer. I munden skiller den store friskhed sig ud i balance med meget diskrete toner af tøndefermentering og aldring, der tilføjer en lang og fed smagfuld finish.</p>

10562

5/ 5

<p></p><p>Beyra Vinhas Velhas hvidvin er meget intens og mineral-, citrus- og blomsternoter godt integreret med aromaerne fra gærning i tønder og den fremragende integration af egetræ, i munden er det cremet og fedt med en meget frisk og lang finish.</p>

10563

5/ 5

<p></p><p>Beyra Vinhas Velhas rødvin har stor koncentration og meget frisk, blandingen producerede en bemærkelsesværdig kompleks aroma, hvor noterne af egetræ blandes harmonisk og tilføjer kompleksitet til krydderier, myrer, lakris og violetter, i en blanding, der lover at blive bedre i flasken år efter år. Kompleks, meget koncentreret aroma</p>

10564

5/ 5

<p></p><p>Beyra Reserva Quartz Rosé Vin har en aroma med en stærk mineralsk karakter, med toner af røde frugter, bælgfrugter og granatæbler. I munden viser den en overraskende surhed med stort volumen på grund af druernes oprindelse i høj højde.</p>

10565

5/ 5

<p></p><p>Beyra Cuveé Especial Rosé Vin har en kompleks, mineralisk aroma med diskret røg, stenfrugter som fersken og abrikos, subtile noter af bergamot, lavendel og granatæble. Stor volumen i munden, meget smurt, surhed i perfekt balance med modning, lang og harmonisk</p>

10566

5/ 5

<p></p><p>Tinta Pinheira eller Rufete er en druesort, der sjældent dyrkes i Portugal, men findes i nogle vingårde i Dão. Den har mellemstore knopper, men masser af saft og modnes sent. Textura da Estrela Tinta Pinheira er en klarfarvet vin med masser af rød frugt, god surhed, men meget delikat</p>

10567

5/ 5

<p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista hvidvin</p> <p>Ved foden af Serra d'Ossa ligger Chão dos Eremitas, det sted hvor eremitterne fra São Paulos orden, Os Paulistas, valgte at plante deres vinmarker. To vandløb bringer regnvand ned fra Serra for at holde jorden kølig i Alentejos glødende varme. Disse vingårde var så vigtige at en pavelig bulle fra 1397 fritog paulisterne for vingårdsskatter og forstærkede deres betydning. Denne Paulistas White kommer fra en grund plantet i 1969 i coplantage (blandede vinmarker), hvilket afslører et Alentejo, der er gået tabt i tiden.</p>

10568

5/ 5

<p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Ânfora d'Os Paulista rødvin præsenterer rubinfarve med nogle violette strejf, medium koncentration.På næsen masser af rød skovfrugt, lidt underskov, trøffel og læder.Tekstureret, frisk angreb, rød frugt.Meget fin finish, lang og med struktur.gastronomi En rød med god syre, god til kød med noget fedt, gryderetter.</p>

10569