5/ 5

<p>2023 Teixinha Field Blend Tava Red Wine understreger renheden af frugten, som er blevet bevaret ved lagring i 14 måneder i amforaer.Ganen har også nydt godt af denne mere traditionelle lagring, som har rundet tanninerne ud og bevaret vinens friskhed og elegance.Det forekommer os at repræsentere det enorme potentiale i vinene fra denne region</p> <p>Teixinha Amphora rødvin</p>

10861

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 hvidvin præsenterer citrusfarve meget attraktiv i aromaen, hvor noter af lime, appelsinblomst og levende mineralitet skiller sig ud.En fængslende vin i munden, med livlig syre og afbalanceret struktur.Med en forførende og frisk finish.</p> <p>Druer fra tidligere udvalgte tomter, der blev transporteret i kasser på 22 kg, blev gennemgået en streng sortering ved receptionen. Efter at druerne var blevet skåret, lidt knust og derefter forsigtigt presset i luftpresser. Musten blev overført til et kar af rustfrit stål, hvor den blev opbevaret ved en temperatur på 8°C i 48 timer, indtil den blev dekanteret. Den alkoholholdige gæring fandt sted i et kar af rustfrit stål med en kontrolleret temperatur på 14 °C i en periode på 30 dage.</p>

10862

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva hvidvin har en lys citrusfarve, næse med friske aromer af citrusfrugter og bløde blomsternoter. Fremragende udstråling og aromatisk persistens med en bemærkelsesværdig mineralitet. I munden har den en frisk og omsluttende start, der udvikler sig til en tekstureret vin af fremragende volumen, præget af mineraler, der er godt integreret i en levende surhed. Frisk, afbalanceret og med fremragende vedholdenhed</p>

10863

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos rødvin har en lys violet farve, en fremragende aromatisk intensitet, hvor friske toner af vilde frugter og elegante toner af krydderier skiller sig ud. En forførende vin, af fremragende volumen, solid struktur sammensat af tanniner af elegant tekstur. Den slutter harmonisk og med fremragende vedholdenhed.</p> <p>De blev transporteret fra vores vingårde i 22 kg plastikkasser og gennemgået en streng sortering ved indgangen til vingården. Efter en total løsning og en lille knusning blev mosten overført til fermentationskar i rustfrit stål med kontrolleret temperatur. Reassembleringer fremstillet i overensstemmelse med udviklingen af både gæring og druer</p>

10864

5/ 5

<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva rødvin har en dybt rubinfarvet farve, en fremragende friskhed og aromatisk udstråling på næsen, hvor røde frugter skiller sig meget godt sammen med bløde krydderier. Den starter smagen i munden på en meget harmonisk måde og udvikler sig til en vin af fremragende volumen og struktur sammensat af fløjtrede tanniner. En meget fængslende vin, der ender med fremragende balance og vedholdenhed.</p>

10865

5/ 5

<p></p><p>Scala Coeli Reserva blev fremstillet af de bedste vinproduktioner af høsten ved hjælp af mindre traditionelle druesorter i regionen. I 2019 er det resultatet af vinificeringen af Cabernet Sauvignon-sorten, der er høstet den 27. august. På denne dag blev druerne omhyggeligt høstet og bragt til vingården, hvor der foregik kold præfermentering, efterfulgt af alkoholgæring ved en temperatur på 28oC og langvarig maceration. Inkubationstid 20 dage. 15 måneder i nye franske egetræsfade og 24 måneder i flaske</p>

10867

5/ 5

<p></p> <p>Pera Manca White Wine er lavet af et udvalg af Arinto og Antão Vaz druesorter, plantet i vinmarkerne i Eugénio de Almeida Foundation.Når druerne når deres ideelle modenhed, høstes de og transporteres til vingården, hvor den teknologiske proces starter: total afstilkning og let knusning, presning, afkøling og klaring af mosten.En del af partiet gærer i rustfri ståltanke, den anden del i franske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på 16ºC.Fermentering efterfølges af lagring på fin bærme med periodisk batonnage i 12 måneder.Til sidst er der filtrering, blanding, vin- og proteinstabilisering, endelig filtrering og aftapning efterfulgt af en sidste 10-måneders flaskelagring.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>Petrichor hvidvin har en let ravfarve. Den minder om lugten af regn på tør jord, af skåret græs og hvor appelsinskallen skiller sig ud. En gastronomisk vin med god surhed og tanniner fra kontakt med skindene.</p> <p>Druerne plukkes tidligt om morgenen i små kasser for at bevare deres friskhed, og derefter køles de ned i et koldt rum før de bliver til vin.</p>

10869

5/ 5

<p></p><p>Vinha da Rosa Rosé Vin har en lyserød farve. God, delikat duft. På ganen er den frisk og struktureret, med toner af hindbær og tropiske frugter dominerende, med en lang finish</p> <p>Efter omhyggelig udvælgelse og sortering ved indgangen til vingården blev druerne afstilket og presset forsigtigt.Gæringen fandt sted ved lave temperaturer i rustfri stålkar.En del af blandingen gærede og lagret i brugte 500-liters tønder.</p>

10870

5/ 5

<p></p><p>Vinha do Lado Rødvin præsenterer en intens farve med aromaer af marmelade, moden frugt, trøfler og vanilje.På ganen har den god syre, bløde, men faste tanniner og en lang afslutning.</p> <p>Druerne afskalles og udvælges omhyggeligt ved håndplukkestolen. Efter at de er blevet knust, trædes de i marmorpresser ved hjælp af den traditionelle metode. Overførsel til kar i rustfrit stål, hvor den alkoholholdige gæring slutter. Dette efterfølges af 12 dages maceration efter gæring.</p>

10871

5/ 5

<p></p><p>Krohn Quinta do Retiro Vintage 2011 Portvin</p> <p>Krohns Quinta do Retiro Novo ligger i Sarzedinho, en lille landsby i Tortoflodens dal. I dette område er jorden, hvor vinstokkene vokser, højde, beliggenhed, (lav) produktivitet og skråning særlig gunstige for produktionen af kvalitetsportvine. </p> <p>Vintage-Ports forbliver i karet i kun to år, og de bliver flasket unge, så de kan ældes i flasken i mange år. </p>

10876

5/ 5

<p></p><p>Talha Rosé Wine respekterer den forfædres produktionsteknik, der blev bragt til denne region af romerne, og som stadig er meget udbredt i dag i Vila de Frades.Det er et unikt og meget specielt produkt lavet ud fra generationsdeling.</p>

10878