5/ 5

<p></p> <p><span title="">Casa da Passarella er en historisk ejendom i Dão regionen, med en historie, der går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, da det blev ansvarlig for nogle af regionens mest berømte vine.</span> <span title="">En egenskab af en sådan betydning, at det sted, hvor det i dag har arvet sit navn.</span></p>

Pvo8938

5/ 5

<p></p><p>Pretexto hvid er en blanding af de traditionelle druer fra høj højde vin og granitagtige jorder af Dão vin region.De druer, der udgør denne blanding, er for det meste Encruzado og Bical og Gouveio, Malvasia Fina og Cerceal Branco i en lille procentdel.Naturligvis fermenteret og i de samme vater af cement og rustfrit stål er en meget behagelig vin, med cremeiness og kompleksitet, der allerede giver parring med nogle gastronomi.Det er en hvid blanding, der taler for vinmarker og jorder, der stammer fra det.</p>

Pw8962

5/ 5

<p></p><p>Pretexto er en portugisisk Dão rødvin produceret med egne druer fra forskellige vingårde i Dão-regionen med en højde på 480-620 meter.Fermenteret i rustfrit stål med 30% hel flok, det er i fransk eg vater.Det er den frugt, der skinner og dominerer denne vin kombineret med god surhed og en mynte og balsamisk profil.Det er en elegant vin med den typiske friskhed af Dão</p>

Pr8963

5/ 5

<p></p><p>Encruzado, Bical og Cercial-Branco vingårde, der stammer fra denne vin har 25 til 60 år og vokser i granit jorder.Denne vin befrugtede med oprindelige gær i 2500 L foudre og cementtank, hvor aldring fandt sted "sur løgn" uden batonnage.Det har en citrusprofil og delikate aromaer af appelsinskal, teblad og en lille ristet reduktion.I munden, det har bemærkelsesværdig surhed og mineralitet.Det har enorm aldringspotentiale</p>

Tew8964

5/ 5

<p></p><p>De vines, der laver Textura da Estrela Red Wine har omkring 25 til 60 år, i granitjord og med en produktion, der aldrig overstiger 4,5 tons pr. hektar.Vila VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) er en terroir, hvor etiketterne "Textura da Estrela" kommer fra.Dette er en lav intervention rød vin, hvor vi gør korte pumpe-overs i de første dage af gæring og så kun cap management.Resultater i en meget typisk Dão afspejler deres ægte terroir og sans for sted</p>

Ter8965

5/ 5

<p></p><p>Enkelt vingårdsvin lavet af 100% Tinta Roriz druer manuel høstet i begyndelsen af september.Gratis run juice gæringer med vilde gær i 225 L fransk eg tønder.Textura da Estrela Rose 2018 viser delikate aromaer af røde frugter og brioche, markeret surhed og mineralitet.Det har en tæt men elegant tekstur, og det er ekstremt gastronomiske.</p>

Tero8966

5/ 5

<p></p><p>EncobertaRødvin er en meget karakteristisk rødvin fra Penalva do Castelo (Castendo sub-region) og en typisk Dão blanding af de vigtigste sorter af dette område.Jordsammensætningen, med granit, kvarts og ler, forskellig fra vores andre vines i Vila Nova de Tazem med granit, gør denne vin lidt mere frugtagtig, tæt og med tekstur, uden at miste sin friskhed og mineralitet.En Dão, der viser dens oprindelse.</p>

Enc8967

5/ 5

<p></p><p>Fremstillet af gamle vinmarker af Dão, druesaft gær i tønder og foudre uden temperatur kontrol.Dette er en lav intervention hvid vin, meget elegant med sprød syreitet trods dens dens dens dens densitet og kompleksitet.Rig og frisk, gør os spyt med sin pulserende surhed.Stadig en ung hvid.</p>

Tpw8968

5/ 5

<p></p><p>Enkelt vingårdDão rødvin fra en mark blanding blok ved 600 meter højde, 55-årige vines plantet i granit jorder.De vigtigste druesorter er Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão og Tinta Pinheira.Oprindelige gær og gæring i en vat med 30-dages cuvaison gør denne vin en unik vin, med delikate aromaer, dejlig mineralitet og meget fine tanniner.Det er elegant, intens og ren.</p>

Tpr8969

5/ 5

<p></p><p><span>Denne vin stammer fra kombinationen af de fire største druesorter i Dão-regionen: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro og Jaen.Dyb ruby farvet med en intens duft af vilde bær og bergamot.I munden er det fyldt, uden at miste sin elegance.Eftersmagen er lang og kompleks</span></p>

Err8984

5/ 5

<p>Somontes White Wine er den perfekte ledsager til fiskeretter, skaldyr og nogle lettere kødretter</p> <p></p>

Sw8985

5/ 5

<p>Somontes Red Wine er en multipurpose vin, der perfekt ledsager kød, fisk og salatretter.</p>

Sr8986