Cartuxa 2021 vin trandafir

Cartuxa Rosé a fost produsă din două parcele de TOURIGA NACIONAL, plantate în podgoriile Fundației Eugénio de Almeida. Recoltarea manuală, cu răcirea ulterioară a strugurii la 14 ° C, înainte de dezmembrarea totală și alegerea optică a fructelor de padure. A fost produsă pentru prima dată în 2021.

Cartuxa Rosé a fost produsă din două parcele de TOURIGA NACIONAL, plantate în podgoriile Fundației Eugénio de Almeida. Recoltarea manuală, cu răcirea ulterioară a strugurii la 14 ° C, înainte de dezmembrarea totală și alegerea optică a fructelor de padure. După apăsarea (încărcarea gravitației), numai drenajul și fracțiunea de drenare pentru drenaj și presiune scăzută pentru fermentarea în rezervorul de oțel inoxidabil și butoiul - 10% din lotul fermentat în butoaiele utilizate, intensificarea volumului și a unității. Nu a fost efectuată fermentație malolactică. Îmbătrânirea de la medicii fine timp de nouă luni cu Boltonnage obișnuită. A fost produsă pentru prima dată în 2021.