Quinta de Marrocos Colheita 2008 Port Wijn

In deze haven gaat de wijsheid van de leeftijd en een jeugdige versheid hand in hand, zoals de emblematische cypressen van Quinta de Marrocos.Oud in een van de favoriete casken van de familie verschijnt het met subtiele kruiden en cederaromen.En met een verbazingwekkende verse zuurheid in het paleis, met noten van strawberry en blackcurrant jam

Quinta de Marrocos de wijngaarden bereiken een hoogte van 180 meter, op terrassen ondersteund door stenen muren.De blootstelling aan het noorden is een van de sleutelpunten, het bevorderen van een langzame rijping van grappen: de hoogte biedt warme temperaturen, de rivier breeze koelt de wijngaarden 's nachts.De gemiddelde slop van 80% voorkomt mechanisatie, wat een "heroïde" wijnbouw vereist.Alle werk is handmatig, een eeuwenoude erfenis dat we willen behouden, met betrekking tot de leeftijd van de wijnen en de kwaliteit van de grappen.De lage rendementen zijn inherent aan dit type wijnen, zonder irrigatie, in lage vruchtbaarheid en een licht zuur pH schist grond