Wit

Dão is een Portugese wijnregio gelegen in de regio demarcada do Dão, gelegen in het noorden van het centrum van Portugal in de subregio van Dão-Lafões.Dão wijn wordt geproduceerd in een bergachtige bodem, met een zacht klimaat, die door Rio Mondego en de rivier Dão wordt overschreden.De wijnregio bevindt zich voornamelijk op de plateau, bewaakt door granitbergen van serra da estrela, serra caramulo en serra da nave, en heeft een klimaat ver van de Atlantische Oceaan, maar met overvloedig regenval in de wintermaanden en lange warme droge zomer.De Dão wijn heeft verschillende soorten inheemse grappen, met de meeste wijnproductie wordt gemaakt van de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen Alfrocheiro Preto en Encruzado.De regio Dão produceert 80% rode wijn, waar 20% van de productie Touriga Nacional is.De rode wijn van de regio Dão heeft de neiging zeer tannisch te zijn als gevolg van de langdurige wijnmake-perioden, maar de stijl is verbeterd om vruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvruchtvrucht.De volgende selectie van Dão wijn bestaat uit Witte Wijn, uitsluitend gemaakt van witte graafsap, en de consumptie is ideaal met lichte maaltijden en aperitiven.Witte wijn is meer verfrissend, lichter in zowel stijl als smaak, en is ideaal om te drinken in de lente en de zomer gelegenheden.