Montefino Reserva 2011 Rode wijn

5/ 5

<p></p><p>Pera Manca White Wine wordt gemaakt van een selectie van Arinto en Antão Vaz druivensoorten, geplant in de wijngaarden van de Eugénio de Almeida Foundation.Wanneer de druiven hun ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en getransporteerd naar de wijnmakerij, waar het technologische proces begint: volledige ontsteling en lichte verbrijzeling, persing, koeling en klaring van de most.Een deel van de batch fermenteert in roestvrijstalen tanks, het andere deel in Franse eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC.De fermentatie wordt gevolgd door rijping op fijne droesem met periodieke batonnage gedurende 12 maanden.Tot slot is er filtratie, blending, wijnsteen- en eiwitstabilisatie, laatste filtratie en botteling, gevolgd door een laatste flesrijping van 10 maanden.</p>

pmb22

5/ 5

<p></p><p>In Zambujeira do Mar, waar de hoge temperaturen van de Alentejo door de Atlantische Oceaan worden gemiddeld, wordt de typische concentratie van de binnenlandse wijnbouw evenwichtig gemaakt door de versheid en vochtigheid van de zee, wat leidt tot de ideale rijping.De grappen rijpen dus langzaam en evenwichtig, met koude en vochtige winters, milde zomer en de constante aanwezigheid van de zeewinden, creëren wijnen waar elegantie de robustheid overstijgt.</p>

Vic9375

5/ 5

<p></p><p>Op 24 april 1955, op de uitnodiging van de Directie van de Grémio da Lavoura de Borba, ontmoette een groep wijnbouwers de bedoeling van de oprichting van de Adega de Borba.</p>

Qbrd6652

5/ 5

<p></p><p>Eigendom van de familie Granadeiro sinds 2001, Monte dos Perdigões is gelegen in de ruime en indrukwekkende Alentejo, in zicht op Reguengos de Monsaraz</p>

Pphw3460

5/ 5

<p></p><p><span>Adega Mayor er zijn 80 hectare groeiende wijngaarden in deze regio van Alentejo, waarvan 69 in Herdade das Argamassas en de overige 11 in Herdade da Godinha.De grapjes worden met de hand verzameld en opgeslagen in 15 kg koffers en snel naar de wijncel.Hier, in een verzamelbord, een hooggekwalificeerd team</span></p>

Cro5372

5/ 5

<p></p><p>QP Colheita Selecionada Rood Wijn is een perfect voorbeeld van een wijn uit de Alentejo regio.</p>

QP9779

5/ 5

<p></p><p>Opgericht in 1955, was Adega de Borba de eerste van een reeks wijnbouwplaatsen in de Alentejo-regio.Vandaag de dag brengt de Adega de Borba 300 verenigingen, waarvan de wijngaarden een totale oppervlakte van 2.000 hectare bedekken, waarvan 70% wordt gekweekt met rode graafsorten en 30% met witte graafsorten</p>

Mcwh1676

5/ 5

<p>De wijnen Cartuxa nemen hun naam van de Carthusianen, die sinds 1598 een leven van eenzaamheid en gebed hebben geleefd in het klooster van Santa Maria Scala Coeli</p>

Cc9219