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Lúcia Freitas, en oenologist fra Viseu, startede kun i alderen 25, selvom hun altid har haft kontakt med vinens verden.Han er fra en lille landsby Dão og hans bedstefar er en lille producent af regionen, der altid har deltaget i aktiviteterne i vin og vin.Dette område har altid vækket en masse nysgerrighed.
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