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António Saramago blev født i 1948 og fra de tidligste år voksede han op i vinverdenen.Med over 200 priser har denne vingård skabt fremragende vine i regionen Bairrada, Beira Interior, Ribatejo, Setubal Peninsula og Alentejo.Indtil at skabe sin virksomhed i 2002 arbejdede António Saramago for flere vinproducenter som José MAria Fonseca, Cooperativa Agrícola de Granja, Cooperativa do Fundão, og Tapda de Coelheiros, som gav ham en medie anerkendelse, der åbner nye horisonter i landet og i udlandet
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